Certain(e)s vont peut-être penser que je ressors de vieux dossiers. Pourquoi elle nous parle d’une vieille adresse ? Je suis retournée récemment au Black Forest Society et j’ai passé un très bon moment. Dans notre société d’ultra-consommation, on a souvent l’impression qu’une adresse est bien du moment qu’elle est nouvelle. J’aurais tendance à penser l’exacte contraire : la fiabilité d’une adresse ne se mesure au bruit qu’il y a autour de son ouverture mais à sa longévité et au fait que les mois, les années passant, sa qualité ne faiblit pas. Et cela est, pour moi, le cas avec ce bar à cocktails bavarois.
1-Black Forest Society : l’ambiance
Sans tomber dans les grands poncifs bavarois, le bar a su distiller quelques clins d’oeil amusants comme les coucous accrochés au mur ou les chopes de bière posées sur le comptoir. La musique est présente mais on n’est pas obligé d’hurler pour se parler. L’accueil est très sympa : ni snob ni branchouille, souriant sans en faire des tonnes, tout ce que je cherche.
Des cocktails de saison
Si vous n’aimez pas les cocktails ou si vous ne buvez pas d’alcool, sachez que la carte proposée par ce bar propose des bières et des cocktails sans alcool. Comme il est sensé faire froid en hiver, plusieurs cocktails qui réchauffent (dans la famille des grogs) sont à la carte mais comme y a plus de saison ma bonne dame, le cocktail du moment est rafraichissant.
Il s’agit du Dr Jekyl, un cocktail à base de gin, de jus de pomme et de corossol. Vraiment très frais et très bon !
J’ai siroté pour ma part le Sankt Pauli, un mélange de cinq rhums, de sirop d’épices et de ginger beer. J’avais un peu peur que ce soit trop fort et il est parfaitement équilibré. Très très bon !
Y a pas que les planches au Black Forest Society
Côté assiette, autant jouer la carte bavaroise : on a pris le bretzel au fromage, celui jambon fromage et le hot dog currywurst. Et on s’est régalé !
Et en plus c’est à deux pas de l’Opéra donc parfait avant un ciné.
Bar à cocktails ♥
Black Forest Society
29 Rue de l’Arbre Sec
69001 Lyon
