Découvrir la France à travers ses pâtisseries cela peut être un but comme un autre dans la vie, non ? J’avoue que mes choix d’escapades et de vacances sont (largement) guidées par la présence de bonnes adresses sucrées. Lorsque en lisant un article dans le Journal du Dimanche sur plusieurs cheffes pâtissières, j’ai vu que l’une d’entre elles, Marie Simon, n’était pas très loin de Lyon, j’ai coché Beaune dans ma liste de destinations gourmandes. Avant de vous parler de…
Vous est-il déjà arrivé d’imaginer votre pâtisserie idéale ? une pâtisserie qui réunirait tous les ingrédients que vous aimez et qui serait comme une madeleine de Proust par le jeu de ses textures et de ses saveurs ? Céline de l’Art en douceurs ne s’est pas contentée de l’imaginer. Illustratrice, elle l’a posé sur du papier et avec des idées déjà bien précises, elle est allée soumettre son idée à Maxime et Gauthier de Dorner Frères. Architecture de la pâtisserie,…
Le paradis des dingues de cheesecake existe et il est à Lyon ! Il s’est même agrandi sans changer de rue mais juste de trottoir pour une dégustation sur place (il est bien-sûr aussi possible de les emporter). Son nom ? Piece of Cake. Dans la vitrine extérieure, ce ne sont pas les cheesecake que vous verrez en premier mais les cinnamon rolls (exquis aussi) !. Il faudra pousser la porte pour voir parfaitement alignés, des cheesecakes en veux-tu en…
Pour les personnes qui arriveraient par hasard sur ce blog, les pâtisseries à base de pâte à choux sont mes préférés. J’avais même créé il y a pas si longtemps un compte instagram spécial choux appelé Only Choux. Bref quand j’ai appris que Mariller les Saveurs qui a une boutique dans le 6ème qui propose des tartelettes au format rectangulaire ouvrait une nouvelle pâtisserie spécial choux dans mon quartier, j’avais hâte de la découvrir. Pour cette nouvelle aventure pâtissière, le…
Est ce le Salon du chocolat bientôt à Paris, l’automne et les premiers frimas et mon dossier « spécial chocolat » dans lequel j’enregistre toutes les nouveautés chocolatées, mais j’ai eu envie de partager mes envies chocolatées du moment. Si ces douceurs ne sont pas disponibles à Lyon, elles sont toutes accessibles en train (#teamsansvoiture) ou en bus chez Omio. Alors c’est parti pour les 10 douceurs au chocolat que j’aimerais goûter : 1-Le snickers maison de Jeffrey Cagnes Jeffrey Cagnes vient…
Récemment on m’a demandé pourquoi j’avais autant les yeux qui brillent dès que je parle de pâtisserie. En dehors de la gourmandise, j’éprouve, je crois, le même émerveillement que certain(e)s pour de beaux vêtements, sacs ou bijoux. C’est d’abord par son visuel qu’une pâtisserie m’attire. Est-elle élégante ? surprenante dans sa forme ? épurée ? généreuse ? Derrière, il y a de la créativité, une notion autour de laquelle je tourne beaucoup à un niveau très très modeste en apportant…