Ce week-end, le temps était d’une douceur exquise pour une fin de mois d’Octobre et le prétexte était tout trouvé pour tester la nouvelle adresse sucrée ou plutôt glacée lyonnaise, la Fabrique Givrée. Deux places givrées existent déjà à Aubenas et à Uzès et je suivais leurs aventures depuis que j’avais fait la « connaissance » de Jérémie Runel dans une des éditions de l’émission du Grand Pâtissier sur France 2. La boutique est située juste à côté du musée de la…
Si vous me lisez depuis longtemps, vous savez que je suis une psychopathe des adresses sucrées. Si vous êtes arrivés par hasard ici, sachez que partout où je me rends, je me rencarde sur les pâtissiers, chocolatiers, boulangers, salons de thé, glaciers (avec le vain espoir de tout tester). J’avais donc repéré avant de partir en vacances cet été dans le Golfe du Morbihan, les nénettes ou l’histoire d’une mère et d’une fille qui ont joint leur personnalité et leurs…
Au début, en découvrant les tablettes de chocolat de Patrick Gelencser *, j’ai cru que le chocolatier parlait de moi. Exceptionnel (pas assez de place pour le -le sur le papier), irrésistible (merci c’est trop Patrick ). Bon j’ai commencé à avoir des doutes avec l’adjectif tonique (pas vraiment le genre de qualificatif qui me viendrait à l’esprit )). Et puis j’ai vu ses napolitains pour le café en forme de petites tablettes et j’ai compris que ce chocolatier aimait…
Si un jour vous avez l’occasion de passer un week-end à Annecy et que vous êtes un bec sucré, je vous conseille une halte gourmande à la pâtisserie salon de thé de Philippe Rigollot. J’ai déjà eu l’occasion de vous parler de ce pâtissier, MOF et champion du monde de pâtisserie. Il est bien entendu moins médiatique que les chefs pâtissiers parisiens mais il a participé en 2014 à l’émission Le Meilleur pâtissier sur M6 lors d’une épreuve de croquembouche…
Jeudi dernier je suis allée flâner pour la journée à Paris (bon plan, le ouigo, 35 euros aller/retour) et en particulier dans le quartier très gourmand autour de la rue du Bac. A l’occasion de l’événement Bac sucré étaient proposées, pendant quelques jours, des animations et dégustations avec les pâtissiers et chocolatiers de ce quartier. Comment vous dire ? La rue du Bac à Paris c’est carrément l’île de la Tentation pour tout bec sucré qui se respecte ! A…
L’Instant, salon de thé et pâtisserie, a ouvert en septembre dernier, la notion de nouveauté est donc relative. Par le plus grand des hasards, je suis passée devant le jour de son ouverture (un septième sens sans doute)) mais je ne l’ai testée que beaucoup plus tard (comme quoi je ne passe pas mon temps à manger des gâteaux). La première fois que je me suis venue à L’instant, j’étais un peu circonspecte étant donné les prix (3.50 euros pour…