Les mots thé à la menthe prononcés à la suite sont indissociablement liés dans mon esprit à cette boisson brûlante servie dans des petits verres transparents et à motifs dorés dans la cour du salon de thé de la mosquée de Paris où j’aimais retrouver mon amoureux au début de notre histoire. Je me revois attendant devant les grilles du jardin des plantes que j’avais traversé auparavant puis choisir une des petites tables avec l’impression d’être ailleurs sitôt la porte…
Vous vous souvenez de la boîte mystère dans l’émission culinaire Masterchef ? à la maison, ça se passe aussi de cette façon quand je me demande quel dessert je peux réaliser avec ce citron qui reste dans le bac à fruits et ce pot de mascarpone qui va bientôt être périmé. J’ai plus de chance que les candidats, je peux chercher dans mes revues, mes livres de cuisine et sur les blogs culinaires une recette avec les ingrédients désirés …voilà…
Oh encore un gâteau d’anniversaire sur la magie ! En effet l’année dernière à la même époque, je m’amusais à faire passer un ourson en chocolat dans un cerceau et la « passion » (le terme peut paraitre un peu fort mais après le 50ème je peux te faire un tour maman? de la journée, il ne me parait plus du tout exagéré) de mon fils n’ayant pas changé, j’ai bûché sur le même sujet à l’approche de ses 7 ans. Je…
Parmi les spécialités lyonnaises rayon dessert, ma préférence va vers la brioche aux pralines moins sucrée que la tarte (mais je n’ai pas encore goûté l’île flottante aux pralines de chez Daniel et Denise dans le Vieux Lyon). Elle me rappelle un peu les pognes de Romans que j’ai pu déguster dans mon enfance même si la texture et le goût sont différents. Un moule à brioche ayant rejoint mes placards récemment, j’ai repensé à la recette express vue sur…
La mousse au chocolat étant un dessert basique et simple, au menu de nombreux restaurants, j’ai décidé de jouer la carte du sensationnel avec un titre un poil prétentieux mais comme la recette n’est pas de moi, ne craignez rien quant à la taille de mes chevilles. Je suis tombée sur cette version signée Christophe Michalak au hasard de mes pérégrinations virtuelles et cela m’a semblé le dessert au chocolat parfait même en été. Ingrédients de la meilleure mousse au…
Normalement sur ces pancakes maison hyper moelleux aux groseilles (même recette que celle-ci mais en mettant quelques groseilles dans la pâte après avoir mis une louche dans la poële), il aurait fallu saupoudrer du sucre glace, cela aurait été plus joli. Suis-je particulièrement mal organisée (en tous cas la reine c’est pas moi c’est certain )) ou bien est-ce le fait d’avoir envie de tester toujours des nouveaux desserts mais il me manque très souvent un ingrédient pour pouvoir réaliser…