Qui a déjà mis les pieds à Lyon ou s’intéresse un tant soit peu à la ville, a déjà entendu parler des bouchons, ces restaurants typiques dans lesquels le touriste s’attable pour goûter des spécialités (grattons, tablier de sapeur, andouillette…) dont la légéreté n’est pas la principale caractéristique. Je ne savais pas que les bouchons étaient aussi le nom donné à des bouchées. Leur consistance se situe entre celle du cannelé et celle du fondant. Le bouchon se décline en…
C’est mercredi c’est pâtisserie et aujourd’hui j’ai suivi la recette de cupcakes gourmands à la framboise du chef Piermic Fatet qu’il a créée pour les oeufs matines. J’avais eu l’occasion de vous parler de Piermic l’an dernier à peu près à la même époque car j’avais participé à un atelier cuisine toute une journée en compagnie d’autres blogueurs (et c’était super !) et quand cette année, on m’a proposé de remettre le couvert, j’ai dit oui sans hésitation. Par rapport…
Après les cadeaux qui se dégustent, si vous êtes toujours en panne d’idées et que vous cherchez quelque chose à offrir spécial cuisine, voilà quelques suggestions que je verrais très bien dans ma cuisine ) 1- Gros coup de cœur d’abord pour la théière de Mariages frères pour son design et pour pouvoir essayer une fleur de thé vue sur plusieurs blogs 2- je vous bassine régulièrement ici avec le robot ménager Kitchenaid dont je rêve depuis pas mal de…
Au départ, j’avais dans l’idée de goûter le fraisier de Sébastien Bouillet pour conjurer le ciel gris, la pluie, le froid sauf que je ne devais pas être la seule ce jour-là à souhaiter du printemps dans mon assiette car de fraisier, en boutique il n’y en avait plus un seul. Tant pis j’allais en profiter pour découvrir quelques unes des nouveautés créées par le chef pâtissier pour la saison printemps/été 2013 à commencer par la tarte vanille-passion avec…
La première fois que j’ai croqué dans un cannoli siciliani c’était à l’aéroport de Rome. Je ne m’attendais pas à quelque chose d’extraordinaire vu l’endroit et à part le tiramisu, la panna cotta et les glaces, je ne connaissais pas grand chose des douceurs italiennes (oups siciliennes). J’ai eu la révélation sucrée du séjour rêvant depuis d’en retrouver à Lyon en vain. Quand dans un supermarché spécialisée dans les produits italiens à Nice, j’ai vu les rouleaux de pâte cuits…
Pour la fête des mères cette année, j’ai cherché des idées de cadeaux qui se mangent et qui pourraient plaire aux gourmandes, becs sucrés, foodista…bref des cadeaux que j’aimerais qu’on m’offre en somme ) : 1- une jardinière gourmande au praliné noisette, crémeux caramel beurré salé et éclats de caramel / un coeur praliné noisette chocolat / un entremet à partager le dimanche pour le déjeuner qui se compose d’un pain de Gênes, d’un coeur de coulis griotte et d’une…