Je ne sais pas comment les choses se passent chez vous le matin, mais ici j’ai rarement le temps de boire tranquillement un thé en semaine. Précisons que dans l’espoir de grignoter un peu de temps de sommeil (couche tard mais pas lève tôt), je me lève le plus tard possible et qu’il faut ensuite réussir à se préparer / préparer les enfants / passer par l’étape petit déjeuner puis brossage des dents / partir pour l’école en un laps…
Encore une recette express au programme avec l’envie d’utiliser un peu de chocolat Dulcey qui était dans mes placards avec des panna cotta au chocolat Dulcey servi avec un coulis de mangue. Le mieux est de réaliser les panna cotta la veille de la dégustation pour que cela prenne convenablement et de préparer le coulis le jour même mais pas non plus au dernier moment pour qu’il soit froid. [typography font= »Cabin Sketch » size= »24″ size_format= »px » color= »#E36464″]Les ingrédients [/typography] 50 cl de…
Les mini-pâtisseries est ce pour limiter le nombre de calories ou pour pouvoir goûter à plus de choses ? la réponse doit dépendre de votre niveau de gourmandise …en tous cas, c’est le thème de la nouvelle collection proposée par Hachette et vendue avec une poche à douille, 2 douilles métal et un moule à madeleines. Sur la couverture, ce sont les petits choux enrobés de craquelin et coiffés de leur pastille de fondant qui ont attiré mon attention.…
Je vous plante le décor : le temps est moche et gris, les enfants vous réclament un gâteau yaourt. Bof, pensez vous intérieurement, j’en ai déjà préparé des tonnes depuis des années. Alors vous fouillez vos placards et votre frigo et votre gâteau yaourt se transforme en layer cake bien plus gourmand. [typography font= »Cabin Sketch » size= »24″ size_format= »px » color= »#E36464″]Les ingrédients [/typography] 1 yaourt nature 2 pots de sucre 3 pots de farine 3 oeufs 2 CS de pâte de noisettes 1…
Vous vous souvenez du livre Pâtisserie de Christophe Felder ? cette bible à la couverture rose dont je vous ai parlé ici, entraînant je crois dans la foulée quelques achats parmi les lectrices de ce blog pour connaitre toutes les techniques et bases rayon desserts. 200 recettes, 3200 photos pas à pas, des crèmes aux viennoiseries en passant par la décoration des gâteaux, ce livre est une référence et c’est probablement pour cette raison qu’il s’est vendu à 100 000…
La semaine dernière, j’ai glissé dans mon planning une visite à la boutique Chokola de Sébastien Bouillet pour découvrir sa collection Pâques 2013. En arrivant devant la vitrine, j’ai vu la platine tout chocolat et son DJ, suite logique des 33 tours mangeables découverts au Salon du Chocolat avant de craquer juste à côté pour la chouette en chocolat Dulcey. J’ai regardé chaque détail avant de me décider à rentrer pour découvrir la suite. Dommage que je ne puisse pas…