Dans la série je teste les salons de thé de Lyon, je demande le Polo club, situé sur la presqu’île et bondé en ce samedi après-midi (en sortant il y avait même une file d’attente sur le trottoir). J’étais passée plusieurs fois devant bien entendu, j’avais entendu parler de l’ambiance british mais il a fallu qu’Anne-Laure T vienne de Normandie avec son tendre et cher pour que je pousse la porte de ce lieu gourmand. Heureusement que l’une d’entre nous…
Alors qu’une partie des français rêvent à l’heure actuelle d’aller se rouler dans la neige, je n’ai envie que de soleil, de chaleur, de mer à 28°. Pas assez couverte, anémique, ou juste pas prédisposée psychologiquement au froid, je mets un temps fou à me réchauffer après chaque expédition dehors et j’aimerais appuyer sur la touche avance rapide jusqu’à l’arrivée du printemps. Il y a tout de même au moins un avantage aux températures basses, c’est qu’on a une excuse…
Dimanche, l’homme m’annonce l’air faussement détaché (ou pas ) qu’il doit apporter quelque chose au pot de départ d’une de ses collègues avant de conclure sur le fait qu’il achètera un paquet de chips. Méthode infaillible pour que je lui propose de préparer un gâteau (des chips, et pourquoi pas des lasagnes au cheval !) sauf que mes placards n’ont pas les ingrédients nécessaires à telle ou telle recette, que je n’ai nullement l’intention d’aller faire des courses le lendemain…
A l’occasion du Sirha (salon international de la restauration et de l’hôtellerie), j’ai eu l’occasion de rencontrer deux planteurs, Bruno Dunoyer et Philippe Fontaine, de la plantation Millot située à Madagascar. Au départ, je me demandais quelles questions (pas trop idiotes), j’allais pouvoir leur poser n’ayant pas bac +5 en plantation et craignant toujours de passer pour une potiche (je me demande si ce genre de considération est typiquement féminine…ou pas) mais dès que l’échange a commencé entre eux et…
Le Sirha c’était grand, immense et malgré le fait d’y avoir passé presque 3 jours, je n’ai pas visité tous les halls, j’ai du opérer un sérieux tri dans le programme entre concours, démonstrations, rencontres et marques. C’était un peu mon festival de Cannes à moi avec sur le tapis rouge : Patrick Roger, Pierre Hermé, Philippe Conticini, Philippe Rigollot, Frédéric Cassel, Christophe Adams, Jérôme de Oliveira (mode midinette on). J’ai eu l’occasion d’assister à la finale France de…
Je ne sais pas si Jérôme de Oliveira, plus jeune champion du monde de pâtisserie et aujourd’hui aux commandes de la pâtisserie Intuitions à Cannes, est amoureux mais lorsque j’ai découvert ses créations spécial Saint Valentin, je n’ai pu qu’en conclure que l’amour est un thème qui l’inspire. Du rose, du rouge, des cœurs, des ailes et une petite touche d’humour, difficile de ne pas avoir un coup de foudre … pour son Saint Honoré framboise/violette à partager à deux…