On est les champions, on est les champions, on est, on est, on est les champions….désolée mais quand j’ai appris que l’équipe de France avait remporté la Coupe du Monde de la Pâtisserie 2013 j’ai eu envie de chanter. J’étais d’autant plus ravie que cette année, j’ai eu l’occasion d’assister à la coupe du Monde de la Pâtisserie en tant que spectatrice. Je n’ai pas assisté à toutes les épreuves mais ce qu’il me restera de ce concours ce sont…
Quoi de plus réconfortant qu’un goûter pour braver le froid lyonnais ? rendez vous était donné vendredi après-midi à 16h dans un endroit dévoilé quelques jours avant dans un loft chambre d’hôtes que je n’aurais jamais découvert autrement. Après avoir poussé la porte cochère de l’adresse indiquée, avoir laissé manteau, écharpe au vestiaire, me voilà en joyeuse et très chouette compagnie dans une petite pièce meublée de quelques tables, tabourets et d’un bar à café. Ce sera un lungo pour…
Celle ou celui qui pense que manger diététique est forcément triste n’a jamais goûté la cuisine de Patrice Dugué et les desserts de Pascal Pochon. Ils œuvrent tous les deux aux Thermes de Saint Malo où j’ai eu la chance d’être invitée il y a 3 ans pour une cure maman-bébé. A l’époque, je n’étais pas loin d’imaginer d’ailleurs que j’allais sortir de table l’estomac dans les talons et courir jusqu’à la première crêperie intra-muros. Dès le premier déjeuner j’ai…
Alors que le mois de janvier n’est pas fini, j’ai pris un peu d’avance sur la Chandeleur et la Saint Valentin puisque j’ai sorti ce week-end l’appareil à gaufres récemment gagné. Sortez le sucre glace et installez vous autour de la table pour le petit déjeuner ou le goûter, au menu je vous propose des gaufres lyonnaises version nature ou version chocolatée. Les ingrédients 500g de farine – 1 sachet de levure chimique – 3/4 de lait – 1 pincée…
Je sais que certaines personnes sont en pleine phase détox post-galette/ fête de fin d’année et voilà que je publie une nouvelle fois des photos à 1000 calories la bouchée mais pour parler de goût, j’avoue que la première image qui me vient en tête n’est pas celle de poisson vapeur ou de soupes de légumes. Non là tout de suite, quand je ferme les yeux, je repense au fabuleux dessert dégusté chez la Mère Brazier, au fondant caramel de…
Les parents DIY fabriquent des objets avec leurs enfants, les parents sportifs les emmènent à la piscine, en randonnée, au mur d’escalade, vous avez peut-être deviné que lorsque les miens tournent comme des lions en cage dans l’appartement et qu’il pleut dehors, je leur propose un atelier pâtisserie, même si je sais que visuellement je ne dois pas être trop exigeante quant aux résultats cela ne ressemblera à rien, même si cela peut tourner à la dispute rapidement pour savoir…