Depuis que je bosse à la maison en free-lance, mes déjeuners ne ressemblent à rien : je mange devant l’écran, vite, ce qui me tombe sous la main (et je bois des litres de thé et de café !). Si Zermati lisait ces lignes, il m’étriperait. Pour ma défense, j’essaie de maximiser le temps de présence sans enfant et entre deux aller-retours domicile/école et parfois un rendez vous dans Lyon la journée passe trop vite alors je grapille où je…
Il y a des occasions qui ne se loupent pas dans une vie de cakista. Aussi quand Sébastien Bouillet m’a demandé si je voulais participer au jury du concours amateur de macarons pour Lyon, je ne lui ai pas sauté au cou mais presque et j’ai dit oui. Je n’ai jamais tenté les macarons à la maison car cela est trop compliqué pour moi, trop long, que je n’ai pas la moitié du matériel, que j’ai toujours un enfant qui…
Je ne sais pas ce qui se passe mais cette année j’ai une terrible envie de biscuits et pâtisseries alsaciennes comme si je voulais me plonger dans l’ambiance Noël jusqu’au cou, quitte à ce que je sois la première à crier vivement que ce soit fini fin décembre. Toujours est-il qu’il va falloir un jour ou l’autre que je programme un petit séjour à Colmar, pendant ou pas les fameux marchés de Noël, car j’ai comme l’impression que côté adresses…
Comment parler du Salon du Chocolat à Lyon quand des dizaines d’articles ont déjà été écrits sur celui de Paris ? en même temps, pour une accro, pas de lassitude et le même plaisir à baigner dans un univers où tout n’est que chocolat : odeur, vue, goût, sens ! Alors j’avais quand même envie de partager ce moment de gourmandise pendant lequel quelque soit l’endroit où l’on pose ses yeux on voit du chocolat et sous toutes les formes…
C’est dans la boutique L’instant poétique que j’ai découvert suspendu à un mur deux jolis tabliers à carreaux, rouge et bleu, pour les cuisiniers en herbe. Je les ai trouvé rigolo avec leur moustache, j’imaginais déjà Miss Zen et le fiston avec. Lors de nos ateliers pâtisseries, j’essaie d’imposer le port du tablier (histoire de ne pas enchaîner par un atelier machine à laver) mais jusqu’à présent, je leur mets des tabliers de grands, ils flottent dedans mais au moins…
Le hamburger, n’en déplaise à Frédéric Anton (ça va devenir un running gag sur ce blog), a le vent en poupe : il a ses food trucks (le Camion qui fume, Cantine California), ses restaurants spécialisés, ses classements (où manger un bon burger à Paris? selon Time Out; le top 5 des meilleurs burgers de Lyon selon Lyon City Crunch ) et logiquement ses livres de recettes. Hamburger Gourmet, publié chez Marabout, propose 58 recettes de hamburgers imaginées par le restaurant…