Étant donné la chaleur de ces derniers jours, allumer mon four était hors de question alors pour ne pas renoncer aux desserts, le tiramisu express avec des nectarines frais, simple, rapide et fruité s’est imposé. Qu’est ce qu’il te faut pour 4 tiramisu individuels ? 4 palets breton, 4 nectarine, 20 cl de jus de pêche (ou jus de fruit jaune), 4 CS de mascarpone, 2 CS de fromage blanc, 3 CS de sucre, zestes d’un citron Et maintenant qu’est…
Parfois en cuisine je m’emballe et je cède à l’appel des modes. J’ai, par exemple, voulu absolument une machine à pain à un moment bien que préférant nettement la baguette à toute autre forme de pain. Après quelques semaines (mois?) d’enthousiasme pendant lesquels j’ai tenté de me convaincre que le pain en boule c’était bon et avoir préparé un nombre incroyable de brioches, la machine a commencé à prendre la poussière et quand une des mes anciennes collègues a manifesté…
Après le clafoutis aux nectarines et au lait de coco, j’ai profité d’une baisse relative des températures sur Lyon pour rallumer le four et tester les cannelés dans cette nouvelle version où il n’y a pas besoin de laisser la pâte au frigo toute une nuit. Qu’est-ce qu’il te faut ? 125ml de lait, 200ml de lait de coco (dans la recette initiale on n’en met que 125ml, j’ai mis la brique entière), 30g de beurre, 100g de farine, 200g…
Chaque année, quand l’anniversaire des enfants approche, je me lance dans une intense cogitation pour trouver LE gâteau qui fera briller les étoiles dans leurs yeux. Bon, à vrai dire, au tout début, ils étaient trop jeunes pour vraiment apprécier et c’était juste pour m’entraîner pour les années suivantes…sauf que maintenant impossible de revenir en arrière et de présenter un gâteau yaourt et quelques bougies après avoir préparer le gâteau Trotro (2 ans), le gâteau monstre (3 ans), le coffre…
Au hasard de mes pérégrinations virtuelles, je suis tombée sur le site ToDryFor.com et ses tea towel (torchons en français, moins classe non?). Je me demande dans quelle mesure on a envie de les utiliser pour essuyer la vaisselle (au passage qui essuie la vaisselle? c’est un truc de film ça non? à part quand y a du monde à la maison, on laisse sécher la vaisselle sur l’égouttoir non? ) mais c’est justement l’argument de la marque dont le…
Dans la série « la cuisine du placard », je te présente la « cuisine du congélateur » ou comment réaliser en un temps record une tarte tatin à la mangue avec quelques ingrédients seulement. Qu’est ce qu’il te faut? un paquet de mangues en morceau et une pâte feuilletée Picard; 100g de sucre; 5cl peu d’eau, quelques gouttes de jus de citron vert, 1/2 cuillère à café de vanille liquide et 15g de beurre demi-sel. Et maintenant qu’est ce que tu fais? la…