Depuis mon retour de Corse, j’avais envie de préparer un fiadone pour partager ce dessert que j’ai trouvé délicieux au chalet d’Asco et revivre aussi un peu cette soirée. Je suis donc partie à la recherche d’une recette que j’ai fini par dénicher sur le blog Déjeuner au soleil, qui me fait saliver à chaque fois que je regarde. Je l’ai adapté à ma façon, n’ayant pas trouvé de brocciu. Quand j’en ai demandé à l’épicerie italienne de mon quartier,…
Take away n’est pas un livre de cuisine même s’il contient des recettes. Take away est une invitation au voyage à travers cet art de vivre répandu un peu partout sur la planète qu’on appelle street food. Du fish & chips londonien au tire sur la glace du Québec, des Dim Sum à la vapeur de Shangaï aux empenadas à la viande de Costa Rica, l’auteur Jean-François Mallet nous entraîne aux 4 coins du globe à travers 500 photographies et…
J’aime pas les pièces montées, voilà c’est dit (et un mariage sans pièce montée est ce que ça vaut le coup?). J’aime pas la crème pâtissière un peu alcoolisée, je trouve que la pâte à choux est trop sèche la plupart du temps et je ne comprends pas l’intérêt de la nougatine si ce n’est celui de te niquer tes plombages. Par contre j’aime bien les petits choux avec de la chantilly à l’intérieur ou autre chose. Je pense en…
Amatrice et amateur de cookies devant l’éternel, connais-tu la Feel Free Box de Moustache Cookies ? Le principe est simple, tu prends une boîte vide (non pas chez toi, sur le site de Moustache Cookies) et tu la remplis en ligne avec 10 cookies de ton choix parmi les parfums proposés. Si comme moi, tu es du genre à hésiter longuement dès qu’il s’agit de faire un choix, tu peux très bien opter pour 10 cookies différents…c’est ce que j’ai…
Un dimanche matin, se lever tard, ne pas prendre de petit déjeuner et partir dans le quartier de la Croix Rousse, à l’emplacement de l’ancien restaurant le Canut sans Cervelle rebaptisé le Côte Rôtie. Pousser la porte de cette nouvelle adresse à la Croix-Rousse, chercher les copines blogueuses du regard (et leurs hommes et enfants pour certaines) et s’installer pour un brunch. Lire la carte que l’on me tend tout en tchatchant avec ma voisine et découvrir le Wine brunch…
Tu connais probablement la crème de caramel au beurré salé (celui qui n’a goûté au moins une fois cette pâte à tartiner à rater sa vie)) , baptisée localement salidou, une tuerie que tu peux étaler sur une crêpe ou une gaufre, sur du pain, mélanger à un yaourt ou goûter à la petite cuillère (avec une glace à la vanille c’est exquis aussi). Et bien figure-toi qu’il existe une crème de caramel au chocolat ! j’en avais rêvé, Camille…