Le week-end dernier j’étais en vadrouille à Annecy et si je n’ai pas rapporté de chocolat de cette escapade, je me suis bien entendu arrêter devant les chocolatiers du coin : Yves Thuirès, meilleur ouvrier de France et dont la boutique en ligne te donnera une idée de ses spécialités la tommette version chocolatée, du léger, rien du léger les macarons pour les gens d’Annecy ressemblent à ça les buchettes je crois, autre spécialité Je n’avais pas prévu un parcours…
Elle sème des cadeaux dans les boîtes aux lettres des blogueuses, elle partage ses créations, ses lectures avec la même générosité, elle fête les 3 ans de son blog et habite un village de la Drôme…l’as tu reconnu? 1) Quel plat/aliment pourrais-tu manger tous les jours sans te lasser? Forcément le thé…mais les pâtes aussi j’aime les coquillettes au beurre à la folie!!! 2) De quel plat as-tu un souvenir d’enfance marquant? L’omelette aux truffes… J’ai eu la chance de…
Voilà un billet et un thème parfaitement de saison, raccord avec les températures et la météo puisqu’aujourd’hui j’ai choisi de te parler non pas de boisson fraîche mais de thés. Oui j’aime ce délicieux breuvage même l’été, même pas glacé. J’en bois moins que le reste de l’année peut-être mais pas un jour sans ma cup of tea. Plus j’en consomme et plus je deviens exigeante : les thés en sachet, quelque soit la marque, me semblent toujours avoir beaucoup…
Les chocolatiers ne se contentent pas d’user de leur imagination pour les fêtes et les grandes occasions…certains déclinent leur création selon les saisons et c’est le cas de Pierre Marcolini qui nous propose une collection été qu’il a appelé gamme pastel, des bouchées à conserver au frais avec un coeur fruité très peu sucré et une fine coque de chocolat blanche ou noire. Citron vert enrobage chocolat blanc, fruit de la passion en version noire ou blanche, mangue ou yuzu…
Comment utiliser des feuilles de pâte filo suite à une soirée plancha? Après avoir cherché à droite à gauche, dans livres et blogs, j’ai opté pour cette recette toute simple de bouchées croustillantes à la mousse au chocolat blanc et aux framboises. Qu’est-ce qu’il te faut? 160g de chocolat blanc, 30 cl de crème liquide; 1 fève tonka râpée (pas obligatoire mais apporte une touche fort sympathique); 3 feuilles de pâte filo; une barquette de framboises; une grosse noix de…
Aujourd’hui je ne vais pas te faire deviner qui j’ai invité à ma table parce que j’ai choisi de mettre ses photos pour illustrer les réponses à ses questions et que son nom de blogueuse est écrit dessus. Elle habite dans la Drôme, elle est gourmande, elle tient un blog culinaire où tout donne envie, ses photos me filent des complexes…autant de raisons de mettre Le blog de Châtaigne dans tes favoris si ce n’est pas le cas actuellement !…