Les madeleines c’est pas moi qui les ai faites c’est ma fille, Miss Zen . Je l’ai seulement aidé à peser les différents ingrédients et bien-sûr je me suis occupée du four. Du coup elle était super fière du résultat et pour une fois, alors qu’elle est peu bec sucré, elle les a trouvé à son goût. Pour la recette, on a suivi celle du livre Hélène la Madeleine qui, des ustensiles utiles aux différentes étapes et conseils, explique…
Samedi après-midi dernier, le ciel s’est couvert et le gris m’a donné envie de préparer un dessert automnal, un dessert réconfortant à déguster avec une bonne tasse de thé même si les températures sont incroyablement douces en cette fin du mois d’Octobre. J’ai repris une recette de gâteau aux noix trouvée dans le dernier numéro du magazine Saveurs et j’ai juste ajouté une petite touche chocolatée. [typography font= »Supermercado One » size= »24″ size_format= »px » color= »#eba559″]Ingrédients[/typography] 130g de farine 200g de sucre 4 oeufs…
Le Salon du Chocolat est de retour à Lyon du 8 au 11 novembre prochain au centre de Congrès de Lyon. L’occasion de faire le plein de tablettes pour affronter le froid de l’hiver, de gâter les accros du chocolat pour Noël, d’assister à des démos et de rencontrer des artisans chocolatiers passionnés sur 4000m2. [typography font= »Supermercado One » size= »24″ size_format= »px » color= »#eba559″]Quoi de nouveau en 2013 ?[/typography] J’avoue en toute sincérité que si j’avais pu j’aurais été aussi au Salon du…
Et voilà les vacances sont DÉJÀ là (déjà oui parce quand on est freelance à la maison et qu’on garde ses enfants, ben c’est plutôt galère) et en plus elles durent deux semaines …vous sentez mon enthousiasme là ? ) … pas une énorme inspiration cette semaine pour faire coller les photos avec les mots du défi une photo par jour, je ferai mieux la semaine prochaine ? Favorite space / la notion de « préféré » est très problématique pour moi…
Hier matin, j’ai pris le train direction Tain l’Hermitage pour aller visiter quelques jours avant son ouverture au public la Cité du Chocolat. J’étais là pour la pose de la première pierre, il y a un peu plus d’un an (j’ai l’impression que c’était hier !). J’ai pris beaucoup de photos pendant cette journée très chocolatée et puis je me suis dit que c’était dommage de trop en dévoiler, que cela gâchait une partie du plaisir, je préfère vous laisser…
Bien que très bec sucré, je n’ai jamais été fan des desserts de fin d’année, bûches et galettes des rois. C’était vrai jusqu’à ce que je découvre, en m’intéressant de plus en plus à la pâtisserie, que bûche pouvait rimer avec autre chose que gâteau roulé avec de la crème au beurre (pas mon truc) et que galette ne signifiait pas forcément s’étouffer avec les miettes d’une pâte feuilletée. C’est donc l’esprit libre de ses préjugés que j’ai découvert quelques…