…en demandant aux candidats de proposer une version salée d’un millefeuille, d’une religieuse, d’une forêt noire, d’un fraisier ou d’un paris brest en reprenant strictement la même allure que la pâtisserie en question…2 heures après je cherchais toujours une idée ! …en choisissant pour la première épreuve sous pression des rognons de porc…comment rendre appétissant des abats? pouah ! …en faisant bosser les 2 équipes en plein vignoble bordelais sous 30° et en leur demandant de réaliser 3 plats à…