Vous vous souvenez du livre Pâtisserie de Christophe Felder ? cette bible à la couverture rose dont je vous ai parlé ici, entraînant je crois dans la foulée quelques achats parmi les lectrices de ce blog pour connaitre toutes les techniques et bases rayon desserts. 200 recettes, 3200 photos pas à pas, des crèmes aux viennoiseries en passant par la décoration des gâteaux, ce livre est une référence et c’est probablement pour cette raison qu’il s’est vendu à 100 000…