Située à 20 minutes de Montélimar en Ardèche, Alba-la-Romaine est un village de caractère plein de charme. D’abord parce qu’il est posé au milieu des vignes qui, en cette saison, prennent des reflets ocres et roux, et que le paysage est très vallonné et coloré en automne. Ensuite parce que le village d’Alba-la Romaine est très photogénique : jolies portes en veux tu en voilà, façades de maisons en pierres noires, volets peints, petits passages voutés, vignes vierges mordorées…en été,…
Je crois que la première fois que j’ai aperçu le nom de Pierre Chauvet c’est en tombant sur ses carrés chocolithiques à l’époque où l’on parlait beaucoup de la grotte Chauvet-Pont d’Arc (deux fois plus anciennes que celles de Lascaux) et de sa reconstitution/réplique, la caverne Pont d’Arc. Pierre Chauvet travaille le chocolat à Aubenas en Ardèche (ceci explique cela) : a t-il joué avec l’actualité ? ou avec son nom ? En tous cas, mammouths et bisons se dessinent…
Dans la famille Cerdini, on est gourmand depuis 4 générations par le biais des glaces d’abord via la maison Béatrix & Co située à Vals les Bains. En attendant d’aller plonger ma cuillère dans un sorbet aux fruits, j’ai eu la chance de goûter les chocolats de Guillaume Cerdini, jeune artisan chocolatier. Celui-ci propose également dans ses boutiques (une à Val-Les-Bains, une à Aubenas) des macarons, des châtaignes confites et autres douceurs pour régaler les becs sucrés. Mais revenons-en aux…