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Sablés écossais

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C’est l’histoire d’une fille qui voulait préparer des sablés écossais juste pour montrer son joli emporte-pièce en forme de théière. C’est l’histoire d’une fille qui retourna tout l’appartement sans arriver à remettre la main sur ce fichu emporte-pièce. A-t-il été malencontreusement jeté lors d’une virée expéditive quand le salon se transforme en tel capharnaüm que tout sac qui traîne est menacé de finir à la poubelle ? Toujours est-il que la pâte était prête, attendant sagement au frigo d’être étalée…

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Cookie géant

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Quand je demande à mes goûteurs, quel gâteau, parmi tous ceux que j’ai pu déjà préparer, ils ont préféré, ils répondent invariablement le cookie géant. C’est très rapide, il n’y a pas besoin de beaucoup d’ingrédients et c’est régressif à souhait. La recette comme très souvent a été trouvée sur le blog de Guillemette, Chocolat et Caetera. [typography font= »Supermercado One » size= »24″ size_format= »px » color= »#EBA559″]Ingrédients [/typography] 120g de beurre demi-sel 180g de sucre roux 180g de farine 1cc de levure chimique 1…

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Souvenir gourmand de Dijon : Les nonnettes

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Impossible d’aller à Dijon et de ne pas passer par la mythique maison Mulot & PetitJean qui a trois boutiques dans la ville, la plus belle étant située place Bossuet. Je ne suis pas particulièrement fan de pain d’épices, j’avoue même n’avoir jamais ouvert le petit pot de mélange spécial pain d’épices acheté lors d’un précédent séjour (est-il même encore bon?) mais j’avais envie de goûter les nonnettes, spécialité de la ville. La boutique Mulot & PetitJean vaut le détour…

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Comment faire des madeleines maison a 4 ans (un livre à gagner)

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Les madeleines c’est pas moi qui les ai faites c’est ma fille, Miss Zen . Je l’ai seulement aidé à peser les différents ingrédients et bien-sûr je me suis occupée du four. Du coup elle était super fière du résultat et pour une fois, alors qu’elle est peu bec sucré, elle les a trouvé à son goût. Pour la recette, on a suivi celle du livre Hélène la Madeleine qui, des ustensiles utiles aux différentes étapes et conseils, explique…

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Des sablés dominos pour une rentrée chocolatée

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Allez hop c’est reparti pour une année scolaire, la 4ème rentrée pour le grand, la seconde année de maternelle pour miss Zen qui risque de faire grise mine après deux mois non stop avec sa môman (j’ai le droit de dire que de mon côté je suis pas mécontente de retrouver un minimum d’espace vital sans passer pour une mauvaise mère ? ) alors puisqu’on est dans l’ambiance cartable, cahier, carnet de correspondance, au goûter sur la table pourquoi pas…

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Sablés chocolat pointe de sel

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Qui est la folle dingue qui met son four en route en plein après-midi alors qu’il fait 26°/27° dans l’appartement ? pas de ma faute, j’avais repéré une recette de sablés au chocolat et fleur de Sel de Pierre Hermé et j’y ai vu l’occasion de tester en cuisine le nouveau beurre Elle & Vire (le beurre de la laiterie de Condé-sur-Vire qui existe en version salé et doux…sur une tartine avec la confiture fraise/fraise des bois de ma mère…

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