Je devance les ayatollah de la VRAIE recette, cette brioche est plus beurrée qu’un Saint Genix et sur le VRAI Saint Genix point de pralines roses mais des grains de sucre. Ce n’est pas non plus une praluline même si elle s’en rapproche beaucoup car elle est un peu moins beurrée. Bref difficile de lui donner un nom (brioche extra aux pralines roses en toute modestie ?) mais ce que je peux vous dire c’est qu’elle est vraiment très bonne…
Si les fêtes de Noël doivent rimer avec qui a le plus de cadeaux au pied du sapin, qui consomme et dépense le plus alors je ne me sens pas dans l’esprit de Noël. Par contre, j’adore préparer des bredele ou autre gourmandise qui réchauffent les coeurs et les corps et quand The French Bastards, une boulangerie pâtisserie parisienne où tout fait très envie, a partagé sa recette de kanelbullar, je l’ai notée. J’ai vraiment essayé de détailler le plus…
Si un jour vous venez passer un week-end ou quelques jours à Lyon, offrez vous un dessert aux pralines roses en version tarte ou en version brioche à la boulangerie du Palais dans le vieux Lyon. Si vous êtes vraiment trop loin de la capitale des gaules, vous pouvez aussi en préparer en suivant cette recette de briochettes à la praline rose qui n’ont pas eu une longue espérance de vie. Ingrédients 250 g de farine type 45 5 g…