Il y a seulement 2% de chocolatiers bean to bar en France (c’est à dire qui transforment le chocolat de…
Valrhona et la Cité du Chocolat c’est une aventure que je suis depuis le début. J’ai eu la chance de…
Vous imaginez un monde sans chocolat ? sans mousse, sans fondant, sans brownie, sans carré à croquer avec son café…
C’est à Bruges chez Dominique Persoone à la tête de The Chocolate Line qu’a débuté hier soir le reportage de…