Je parle beaucoup de chefs pâtissiers hommes et peu de femmes alors en ce vendredi 8 mars, j’ai décidé de les mettre à l’honneur pour une fois car même si elles sont moins nombreuses, pour diverses raisons, les chefs pâtissières existent et leurs créations sont tout aussi alléchantes que celles de leurs homologues. Chefs pâtissières côté boutiques J’ai découvert Claire Damon, créatrice de la boutique Des Gâteaux et du Pain lors de l’émission de Christophe Michalak Le gâteau de mes…