Les envies de chocolat sont-elles proportionnelles à la pluviométrie ? Toujours est-il que j’ai remarqué que dès qu’il pleut, la production et la dégustation de gâteaux au chocolat est en nette augmentation sur les réseaux sociaux . Ainsi et étant donné la météo pas folichonne depuis mi-avril, je n’ai pas hésité à employer les grands moyens en partageant avec vous le fondant au chocolat de Marylou, la pâtisserie de la Baule. Le Baulois Quand on voit la photo, tout commentaire…
Je milite pour les week-ends de 3 jours, surtout ceux où l’on a le droit de croquer des hérissons, des oursons et des poulettes en chocolat, ceux où on peut voir le premier épisode de la saison 2 de Dix pour Cent, ceux où on goûte les premières fraises de la saison dans une pavlova, ceux où on a le temps d’écrire sur ses coups de cœur du moment : The Missing, la série qui ne me donne pas envie…
Parmi mes chocolatiers chouchou, impossible de ne pas citer Michel Cluizel. J’ai eu la chance de visiter sa chocolaterie en Normandie en 2014, de voir le processus de transformation du cacao de la fève à la tablette (ce qu’on appelle un chocolatier bean to bar et qui n’est pas si fréquent que cela en France) et rencontrer cette famille qui, depuis 3 générations, de père en fils et fille, est animée par la même passion du chocolat. Ce que je…
Ce dimanche on avait prévu de suivre l’enquête prévue dans le cadre de Quais du Polar mais la pluie et l’angine (pas moi) se sont invités et ont chamboulé le programme (cela me conforte dans l’idée qu’il ne sert à rien de tout planifier )). Du coup, cela m’a laissé plus de temps pour partager les 5 coups de cœur qui suivent : La collection de Pâques 2017 de Chokola Les fêtes de Pâques approchent à grands pas et même…
Se réveiller le matin avec des annonces de températures de plus en plus froides au fur et à mesure que la semaine avance, cela n’incite pas vraiment à s’extirper de la couette. Je me demande si je ne suis pas victime du syndrome » Alexandre le bienheureux » pendant les mois d’hiver. Pour ceux qui n’ont pas vu le film, le personnage principal joué par Philippe Noiret passe des semaines dans son lit. Je resterais bien au chaud à regarder des DVD…
Vous n’êtes pas obligé de me croire mais la recette de cookies double choc qui suit a détrôné toutes celles que j’ai pu tester jusqu’à aujourd’hui et pourtant c’est peut être le biscuit qui revient le plus souvent dans ma cuisine (on peut congeler une partie de la pâte, les enfants adorent cela, c’est rapide à préparer, rapide à cuire, avec la même base qui nécessite des ingrédients qu’on a facilement chez soi on peut imaginer plein de variantes). Ce…