Il y a deux choses pour lesquelles je suis prête à me lever de très bonne heure le matin : les voyages et le chocolat …n’empêche que j’ai bien failli rater mon train direction Paris puis la Normandie pour une journée dans la Manufacture Cluizel car mon réveil n’a pas sonné. J’ai ouvert les yeux, sauté de mon lit en catastrophe, sprinté de chez moi à la bouche de métro la plus proche, loupé la première rame de 30 secondes…
Grand classique, la mousse au chocolat au lait est très simple à réaliser mais pourtant souvent décevante, le pire étant cette mousse pâteuse en poudre qu’on sert (parfois) dans les cantines et dans certaines grandes chaînes de restaurant. Celle que je préfère c’est la plus basique sans lait, ni crème montée, juste avec des blancs montés en neige et incorporés. Bon je n’allais quand même pas publier cette recette que tout le monde connait alors pour remplir mes coques tout…
Un peu en retard pour ce récap hebdomadaire mais je viens tout juste de rentrer d’une journée à Montélimar avec au programme barbecue, soleil, déjeuner en terrasse et piscine pour les enfants avec leurs cousins. J’étais déjà dans le train mardi matin tôt direction Paris puis la Normandie pour une journée à la Manufacture Michel Cluizel (avec la très chouette surprise de retrouver Sophie du blog Turbigo gourmandises sur place !). Forcément je ne pouvais pas revenir sans chocolat. C’est…
Ça fait rire non pas les oiseaux mais les enfants (voilà vous avez maintenant une chanson de la Compagnie Créole pour toute la journée dans la tête…ne me remerciez pas, la prochaine fois, je vous chanterai du Francky Vincent), c’est ultra rapide à préparer et on peut varier les ingrédients selon ses goûts, je veux parler du saucisson au chocolat. J’ai mixé la recette de Christophe Michalak du livre Le chocolat qui me fait craquer avec une autre proposée dans…
Le week-end dernier, mon blog était en partie HS et j’en ai profité pour changer son look au cas où cela serait passé inaperçu ). Du coup cette semaine c’est double dose de photos avec beaucoup beaucoup de chocolat mais j’ai une excuse pour une fois : les fêtes de Pâques. Cette semaine j’ai testé le cocktail créé par la blogueuse Céline de Bons baisers d’ailleurs (vodka, cointreau, framboise, basilic, citron vert, sirop mojito et ginger beer…moins alcoolisé que je…
Attention estomacs barbouillés s’abstenir, ce dessert réalisé pour un repas familial à Pâques contient du chocolat. J’ai pas mal tergiversé (comme souvent) avant de me décider pour cette tarte pécan fudge chocolat, cherchant quelque chose de simple, rapide, pas lourd en fin de repas et jamais réalisé. Visuellement c’est plutôt raté et moche, le chocolat n’étant pas assez lisse et le rebord de tarte très inégal mais comme de l’avis de l’équipe de goûteurs agrandie pour l’occasion, cette tarte était…