A quelques jours de Pâques, attirée par la vitrine très chocolatée de la boutique Chokola de la maison Bouillet, j’ai franchi le pas de la porte de ce paradis pour accros au chocolat. Plus qu’habituellement encore (et pourtant la barre est déjà haute entre le mur coulant de chocolat à l’entrée, le robinet de chocolat, la bibliothèque remplie de tablettes différentes et cette odeur incomparable qui chatouille les narines et fait frétiller les papilles avant même qu’une particule infinie de…
Cette année, mon fils ne croit pas plus aux lapins/poules/cloches selon version suite à une discussion que nous avons eue (faudrait d’ailleurs que j’y consacre un billet, ça m’enlèverait peut-être un peu de culpabilité car ça a été double révélation, Pâques/Père Noël et le moins qu’on puisse dire c’est qu’il l’a pris très à coeur)…mais ce n’est pas pour cela que nous n’allons pas cacher sujets et oeufs en chocolat pour ce qui a été renommée chasse au trésor. On…
Oh secours, ils ont encore sorti un nouveau magazine entièrement dédié à la pâtisserie…enfin en ce qui me concerne cela serait plutôt « chouette alors » qu’au secours, si j’oublie mon porte-monnaie. Si on se limite strictement aux desserts, et sans parler des revues pour pro comme Le journal du pâtissier ou Desserts de Relais Desserts, Pâtisseries & Compagnie vient rejoindre un rayon qui compte déjà 3 titres à savoir Pâtisserie de Cuisine Actuelle, Fou de pâtisserie et Le meilleur pâtissier tiré…
Depuis plusieurs années, je reçois une invitation pour la journée presse de la Maison du Chocolat et cette année pour la première fois, j’ai répondu favorablement profitant du service Ouigo (le Easyjet de la SNCF qui permet d’aller à Paris à des tarifs beaucoup plus bas qu’avec un TGV classique). Pour une dingue de chocolat, la Maison du Chocolat c’est un petit paradis quand on rentre dans la boutique où tous les sens sont mis en éveil face à des…
Vous imaginez un monde sans chocolat ? sans mousse, sans fondant, sans brownie, sans carré à croquer avec son café ou le soir devant la télé, sans chocolat chaud à boire en hiver ? C’est sur thème que Côte d’Or a récemment interpelé les internautes en tournant en caméra cachée des scénettes diffusées sur la chaine You Tube SO CHOCO faisant croire dans une boulangerie ou dans un restaurant par exemple aux consommateurs que le chocolat c’était fini. Visiblement je…
Être pour ou contre la Saint Valentin, telle n’est pas la question…c’est l’occasion pour les artisans chocolatiers et pâtissiers d’exprimer leur créativité et pour les gourmands et les becs sucrés, un prétexte tout trouver, pour craquer et céder à la tentation. Voici quelques idées à s’offrir ou à offrir à cette occasion : [typography font= »Supermercado One » size= »22″ size_format= »px »]Croquez la pomme avec Sébastien Bouillet [/typography] Honneur aux lyonnais avec le chef pâtissier Sébastien Bouillet qui nous invite à croquer dans une…