Un gâteau au chocolat avec des pommes de terre, vous avez déjà essayé vous ? c’est une des recettes que j’ai découvertes en feuilletant le magazine autour de La Ratte du Touquet publié à l’occasion des 200 ans de la mort de Parmentier et qui raconte l’histoire de ce produit, qui présente les personnes qui la cultivent ou la cuisinent. Le magazine revient aussi sur cette région du Nord que je ne connais pas du tout avec ses grandes plages,…
Même si entre magazines, blogs et livres déjà présents dans ma bibliothèque, j’ai déjà de quoi reproduire ou m’inspirer de recettes pendant les 10 prochaines années, je ne peux pas m’empêcher de regarder les nouvelles publications rayon pâtisserie et toujours avec la même envie. Celui que j’ai repéré avant tous les autres c’est L’essentiel du chocolat de l’École du Grand Chocolat Valrhona coordonné par Frédéric Bau. Je l’ai feuilleté sur le site de l’éditeur Flammarion et les photos donnent immédiatement…
C’est l’histoire d’un gâteau que j’ai oublié de prendre en photo hormis avec mon téléphone…c’est l’histoire d’un gâteau que j’ai attrapé en vitesse entre deux parts à distribuer pour montrer ses deux couches très gourmandes…vu la qualité des photos et l’existence de blogs culinaires à l’esthétique si parfaite, j’aurais pu être complexée (je le suis) et attendre une autre fois pour publier cette recette. Le souci est que je refais rarement deux fois le même dessert et encore moins à…
Elle voulait du rose, je lui avais déjà fait le coup de la princesse et du carrosse version petits oursons l’an passé alors cette année, en voyant le thème de la danse classique dans le livre Gâteaux Magiques en surfant sur le net, je suis partie sur cette idée, même si ma fille n’a ni tutu, ni pointes et commence à peine le modern-jazz. Comme je tiens à ce que le goût ne soit pas décevant par rapport au visuel…
Après une pause estivale, le rendez vous hebdomadaire du samedi fait son come back sous un nouveau nom Pause sucrée. Partagez chaque samedi le moment de gourmandise de votre semaine (produit testé ou désiré, adresses sucrées, chocolat, bonbons, matériel de pâtisserie, recette…) et pour bien commencer, je vous propose aujourd’hui de gagner du chocolat. Pour la rentrée, la marque Milka vend des tablettes de chocolat sans le fameux dernier carré (celui où on se dit soi « zut j’ai mangé tout…
La mousse au chocolat étant un dessert basique et simple, au menu de nombreux restaurants, j’ai décidé de jouer la carte du sensationnel avec un titre un poil prétentieux mais comme la recette n’est pas de moi, ne craignez rien quant à la taille de mes chevilles. Je suis tombée sur cette version signée Christophe Michalak au hasard de mes pérégrinations virtuelles et cela m’a semblé le dessert au chocolat parfait même en été. Ingrédients de la meilleure mousse au…