..il a les yeux qui pétillent autant que les miens, il joint les gestes à la parole, il explique comment il prépare un dessert shorbread/caramel/ganache au chocolat qui doit être une véritable tuerie…pas de doute Christophe Michalak craque pour le chocolat ! Il vient d’ailleurs de sortir un livre « Le chocolat qui me fait craquer » qu’il dédicaçait samedi après-midi à la boutique Chokola de Sébastien Bouillet située à la Croix-Rousse à Lyon. Quel bonheur de rentrer dans cet endroit dédié…
Samedi : on n’a jamais fait le tour des recettes des gâteaux au chocolat, la preuve j’en ai découverte une nouvelle, excellente et SANS beurre sur le blog culinaire de Châtaigne dont je suis toujours aussi fan. Dimanche : j’use tellement vite les carnets que je devrais noter sur la première page la date à laquelle je les ai ouverts la première fois..juste pour avoir peur ) Voici mon nouveau carnet pour Fais belle la casa, quoique vu le format,…
Je ne suis pas une fille compliquée : si tu veux viser juste côté cadeau, quelque chose autour du chocolat fera toujours mouche. Aussi quand j’ai découvert Paris Chocolat, un site fourmillant d’idées cadeaux autour du chocolat et des confiseries, je me suis dit que c’était autant d’occasions de combler gourmands et gourmandes. Ballotins, orangettes, truffes, gingembrettes (mais si ça existe), grains de café au chocolat, plaquette à casser fondant amande fraise ou fondant rose violette entre autres, poudre de…
A défaut de porter une des magnifiques robes présentées lors du défilé du Salon du Chocolat, voici un petit kit pour être raccord avec les stands : sac chocolat au lait chaussures chocolat praliné blouson chocolat caramel, pantalon chocolat noir Et toi tu t’habilles couleur chocolat parfois? Leur weekly chocolate : celle de Oh mon cooking celle d’Arwen celle de Figue et Sardine celle de Virginie B celle de l’Instinct des thés celle bis de Figue et Sardine (ceci…
Le Salon du Chocolat pour une amatrice de chocolat c’est un peu comme Las Vegas pour un fou de poker, le musée Haribo pour les enfants, Canal + à la demande pour un cinéphile en manque de salles obscures : le paradis terrestre. Alors quand on m’a proposé de suivre l’espace d’une journée, le chocolatier Sébastien Bouillet au Salon du Chocolat à Paris, je ne me suis pas faite prier. Hier à 11h du matin, je foulais donc le sol…
Quand le pâtissier Michalak présente sa dernière collection de créations gourmandes, c’est tellement beau qu’on aurait (presque) des scrupules à les toucher pour les goûter (presque j’ai dit…le chocolat noir limite les risques d’avc pour les femmes, une bonne excuse non?). Religieuse transformée en captain choco, toupie comme celle des cours de récrée ou mini-profiteroles nappées de chocolat noir ou de chocolat blanc et présentées dans un petit cornet, à chaque fois ses gâteaux riment avec imagination et gourmandise. Je…