Vous allez penser que j’exagère si je vous raconte que le choix d’une destination de vacances est hautement conditionné par la présence plus ou moins proche d’un pâtissier ou d’un chocolatier dont j’ai envie de goûter les créations. Pourtant cela a été un argument de poids lorsque la ville de St Brieuc a été évoquée à la maison. J’avais repéré depuis pas mal de temps le nom de Johann Dubois et l’occasion était trop belle pour la laisser filer. La…