Quand j’ouvre un placard, une avalanche de moules divers et variés me tombe dessus, le plan de travail est plus que rentabilisé pourtant elle est souvent là cette petite voix tentatrice pour me suggérer d’acheter la yaourtière dernier cri, le moule spécial financiers voire la machine à pop-corn…. alors j’ai écrit ma liste de Noël spécial cuisine ! j’ai toujours la cave pour stocker 🙂 1- Un plat à tajine parce que j’adore ça 2- un presse-agrumes pour affronter l’hiver…
Il m’en parle dès le mardi matin. Demain, c’est mercredi et mercredi c’est pâtisserie. Il ne comprend pas toujours que « non on ne peut pas rajouter un verre mesureur de farine » ou que « le gâteau qui est au four depuis 5 minutes n’est pas encore prêt » mais il adore mélanger, verser, transvaser…et lécher le plat ! Alors quand on m’a proposé d’assister à un cours de cuisine pour les enfants, j’ai dit oui ! Un lieu : l’Atelier des chefs…
Glop : Masterchef ce n’est pas que de la cuisine nous avertit-on dans le générique…la preuve on demande aux candidats de ne pas faire de la blanquette de veau avec les ingrédients de la blanquette de veau …et ça loupe pas, y en a un qui nous fait la sauce de la blanquette avant de se ressaisir Pas glop : quelqu’un peut m’expliquer à quoi sert Carole Rousseau? parce que pour dire des trucs aussi intéressants que « L’épreuve est terminée.…
Mon enthousiasme me perdra. A l’idée de la fin de la saison des mirabelles, j’ai acheté deux grosses barquettes mais à la maison seules Miss Zen et moi piochons dedans et la mirabelle est au fruit ce que les dragées fuca sont aux médicaments. Alors j’ai vite cherché une recette facile et rapide pouvant être réalisée avec un enfant (c’est devenu une habitude, le chérubin tous les mercredis met la main à la pâte et réclame son créneau atelier de…
Et si on faisait comme si la rentrée c’était pas aujourd’hui ? et si on prolongeait encore un peu l’été et les vacances avec une recette de crème brûlée aux trois pêches ! Qu’est ce qu’il te faut? (proportions pour 6 ramequins)3 pêches (une blanche, une jaune, une rouge de vigne) bien mûres; 6 jaunes d’œufs; 120g de sucre; 60cl de crème liquide; 1 cuillère à soupe d’amandes émondées; 1 gousse de vanille; cassonade Et maintenant qu’est ce que tu…
Aujourd’hui non pas une mais deux recettes qui ont l’avantage de prendre très peu de temps. Pour commencer, je te propose des tomates mozzarella version tarte, enfantin à réaliser puisque c’est le chérubin (4 ans) qui a quasiment tout fait. Qu’est-ce qu’il te faut ? une pâte brisée; un peu de moutarde; des herbes de Provence; deux grosses tomates; une boule de mozzarella Et maintenant qu’est ce que tu fais? tu étales ta pâte dans un plat à tarte, tu…