Non vous n’êtes pas obligé d’être amoureux, en couple ou un soir de Saint Valentin pour préparer et déguster cette mousse au chocolat et caramel au beurre salé. N’empêche que je les ai réalisées en pensant à un dîner en tête à tête et cette onctueuse mousse signée Trish Deseine (vue dans son livre Et mourir de plaisir: 100 desserts à tomber… dont chaque page met l’eau à la bouche) est simple, rapide et parfaite pour cette occasion. Ingrédients pour…
Quoi ma gueule ? qu’est ce qu’elle a ma gueule ? quelque chose qui ne va pas ? elle ne te revient pas ? …Vous vous demandez quel est le rapport entre Johnny et ce gâteau au chocolat ? aucun, si ce n’est qu’il a une gueule qui pourrait laisser croire qu’il n’est pas assez cuit alors qu’il n’en est rien (et j’espère sadiquement vous avoir mis cette chanson dans la tête pour terminer la journée )). J’ai vu ce…
J’veux du soleil, j’veux du soleil, j’veux du soleil …rien que du soleil…ça faisait longtemps que je ne vous avais pas mis une petite chanson dans la tête de bon matin…allez ça vous manquait non ? A vrai dire je ne sais pas trop pourquoi cette tarte aux poires et au chocolat s’appelle ainsi. Les quartiers de poire doivent-ils être placés de manière à évoquer les rayons du soleil ? ou est ce qu’une part de ce dessert réchauffe autant…
Superficiel et futile un billet pâtisserie dans le contexte de ces derniers jours où l’on est abasourdi, incrédule, triste, en ce début d’année 2015 où on voudrait faire reset …malgré tout, continuer à écrire, échanger, profiter de chaque jour, s’aimer à tort et à travers comme l’a si bien dit François Morel dans sa chronique radio sur France Inter hier matin. Alors c’est peut-être juste une façon de commencer le week-end avec un peu de douceur. Cette recette de cookies…
Ce n’est pas vraiment MON gâteau au chocolat mais la recette du gâteau au chocolat de Sébastien Bouillet que j’ai trouvé dans son livre paru récemment, Pâtisserie : Leçons de gourmandise. J’avoue j’ai choisi une des recettes les plus simples du bouquin et peut-être aussi celle qui est la plus chocolatée…mais on est chocoladdict ou on ne l’est pas. Je suis souvent déçue par les gâteaux au chocolat (écœurant, manque de nuances) alors je voulais savoir si celui-ci deviendrait un…
Cuitas les bananas et coupées en dos, les patatos. Si je vous chante du Philippe Risoli un mercredi matin, c’est pour vous parler d’un gâteau qui donne la patate ou plutôt de mon premier gâteau au chocolat avec des pommes de terre à l’intérieur. Oui je sais c’est une drôle d’idée mais en fouillant un peu, vous verrez qu’à côté du fameux carrot cake, il existe des gâteaux au chocolat avec des betteraves ( dit red velvet pour les intimes)…