Après les brioches suisses à la crème pâtissière nature, j’ai eu envie d’essayer une version chocolat. Pour la pâte à brioche j’ai suivi la recette de Sarah Crosetti du blog French Bon temps. Bien entendu cela ne fera pas partie des recettes de goûter rapides et à improviser mais ces brioches suisses sont vraiment délicieuses alors tant qu’à être confinées autant être confinées bon : ) Alors c’est parti pour la recette des brioches suisses au chocolat ! Ingrédients pour…
Est ce que vous avez déjà goûté ce gâteau pas mal décadent au chocolat appelé le fondant baulois ? La première fois que j’en ai goûté, c’était celui fait par la marque éponyme (et qui doit garder secrète sa recette comme c’est le cas pour la tropézienne, les dunes blanches ou la praluline de Pralus même si on essaie tous de les reproduire le plus fidèlement possible). J’ai tenté plusieurs fois des recettes de fondant baulois trouvées sur le net…
Dans la série des gâteaux ultra rapides à réaliser, impossibles à rater et avec très peu d’ingrédients, je demande le fondant chocolat marrons. Je n’ai rien inventé en ce qui concerne la recette mais comme ce fondant chocolat marrons « déchire » selon mes enfants, j’ai eu envie de la partager. La seule petite chose à noter c’est le diamètre du moule utilisé. Si vous voulez que votre fondant est de l’épaisseur, il faut que votre moule soit petit. J’ai utilisé un…
Il est encore plus rapide à réaliser que des cookies mais tout aussi réconfortant, il se conserve sans problème plusieurs fois, j’ai nommé le brownie. Aucun geste technique à maitriser, aucun moule spécial ni matériel particulier et des yeux qui brillent de gourmandise quand vous le servez. Comme ma fille n’aime pas les fruits secs, j’ai mis dans la pâte des gros morceaux de chocolat noir (surtout pas des pépites toutes prêtes) et des gros morceaux de chocolat dulcey (avec…
C’est la pleine saison des poires (pour un petit moment) et on a la chance à Lyon de trouver des producteurs sur le marché qui proposent plusieurs variétés cultivées dans le coin. Bref il va y avoir du dessert à la poire sur le blog. J’ouvre le bal avec des mini fondants parfaits pour le goûter des enfants ou pour le prochain week-end confiné. C’est tout simple à réaliser, la liste d’ingrédients est courte et à part la cuisson qu’il…
Pour mon anniversaire, ma sœur m’a offert les deux livres de Cyril Lignac « Fait maison » dans lesquels sont reprises les recettes (en général rapides et faciles) partagées pendant le confinement. Si je vous dis que je suis directement aller à la case desserts, vous ne serez pas étonné sauf si vous lisez ce blog pour la première fois. J’ai déjà testé son moelleux aux pommes et à la cannelle (super bon) et aujourd’hui je partage sa recette de mousse au…