C’est en regardant droit dans les yeux un pim’s que je me suis dit que j’allais tenter le muffin chocolat/orange. La veille j’ai préparé une crème à l’orange sur le même principe que le lemon curd. Qu’est ce qu’il te faut ? (proportions pour un pot d’orange curd ) 100g de sucre semoule, 1 sachet de sucre vanillé, 2CS de Maïzena, 1 œuf, 300ml de jus d’orange pur, une bonne noix de beurre doux coupé en petits cubes pour la…
Début novembre, j’ai rejoint l’équipe de choc du blog Mathon pour proposer des recettes sucrées et gourmandes et pour mon premier billet, j’ai préparé un brownie au chocolat blanc que je te laisse découvrir sur le blog Mathon.fr. Il est facile et rapide à réaliser et question goût il a fait l’unanimité. Sur ce blog, tu peux également découvrir les tests d’appareils et d’ustensiles de cuisine d’Electroméninges, les recettes bio de D’âme bio, les billets de Julie Schwob, les recettes…
J’avoue j’ai choisi une des recettes les plus faciles du livre du chef pâtissier Christophe Michalak Le chocolat qui me fait craquer mais l’essentiel est que cela soit bon, non? Qu’est-ce qu’il te faut ? pour la pâte sablé vanille : 210g de beurre demi-sel, 80g de sucre, 1 jaune d’œuf, 235g de farine T45, 1 gousse de vanille ou un sachet de sucre vanillé ; pour la pâte sablé chocolat : la même chose sans la vanille et 25g…
A part si tu vis au fond d’une grotte, aujourd’hui tu n’as pas échappé à la rentrée : le retour des embouteillages pour les uns, du monde dans les transports en commun pour les autres, la reprise de l’emploi du temps minuté, les pleurs de la petite quand tu l’as laissé dans la classe ou à la crèche…bref une gourmandise chocolatée serait la bienvenue et c’est là que j’interviens, sans que tu n’exploses ton apport calorique puisque grâce au sucre…
Quand j’ai vu le nom de cette recette sur le blog Cakes in the city, c’était déjà tout un programme, un brin aguicheur, un brin accrocheur mais pour une accro de chocolat, impossible de ne pas la tester. Qu’est-ce qu’il te faut ? 200g de chocolat noir; 60g de beurre; 110g de farine; 1/2 c à café de levure; 1/2 c à café de sel; 2 gros oeufs; 160g de vergeoise ou sucre roux; 150g de bon chocolat noir coupé…
Comment utiliser des feuilles de pâte filo suite à une soirée plancha? Après avoir cherché à droite à gauche, dans livres et blogs, j’ai opté pour cette recette toute simple de bouchées croustillantes à la mousse au chocolat blanc et aux framboises. Qu’est-ce qu’il te faut? 160g de chocolat blanc, 30 cl de crème liquide; 1 fève tonka râpée (pas obligatoire mais apporte une touche fort sympathique); 3 feuilles de pâte filo; une barquette de framboises; une grosse noix de…