Il y a des heureux hasards ou des hasards heureux…peu de temps avant que mon week-end pour Cordon se profile (le village balcon sur le Mont Blanc dont j’ai déjà parlé), j’ai lu un portrait dans Libération d’Emmanuel Renault, chef cuisinier qui a eu en mars dernier 3 étoiles pour son restaurant Les flocons de sel. Sa cuisine telle qu’elle est décrite me plait, l’homme a l’air sympathique, pas bégueule et en surfant un peu je découvre qu’il a aussi…