Dans la série toute première fois, je demande le cobler, cette spécialité américaine qu’on aimerait rapprocher du crumble parce qu’elle…
Modernist cuisine at home est du genre imposant au rayon livre de cuisine (456 p). Pourtant il est la version…
La première fois que j’ai vu et goûté des canestrelli, biscuits sablés originaires de Ligurie dans le nord-ouest de l’Italie,…
Cet été, pas de séjour en Bretagne programmé (à prononcer avec des trémolos dans la voix) alors c’est la Bretagne…
En matière culinaire, les modes se succèdent comme ailleurs. Chou khale (qui ne m’émoustille guère je dois dire), green smoothies…
Quand j’ai appris que Frédéric Bau publiait, avec la collaboration de Julie Haubourdin, un nouveau livre sur le chocolat, L’essentiel…