Ne soyez pas vexés par mon titre, je voulais écrire néophytes à la place de nuls mais ça sonnait moins bien et puis j’avoue, la première, que la coupe du monde de la pâtisserie tout comme le Sirha (rendez-vous où les professionnels de la restauration & de l’hôtellerie du monde entier se retrouvent pendant 5 jours) je ne savais pas trop ce que c’était il y a encore quelques temps. Histoire de mettre la pression tout de suite à tous…
Vendredi après-midi, le ciel était bas et sombre, il pleuviotait mais les parapluies se retournaient à chaque nouvelle bourrasque de vent. Je n’avais qu’une envie : me réfugier dans un salon de thé bien douillet pour boire une tasse de chocolat chaud fumante ou un bon thé tout en dégustant une pâtisserie maison. Ça tombe bien, j’avais rendez vous devant le salon de thé de la maison Pignol, juste à côté de la place Bellecour pour un sweet tour avec…
Fête des lumières oblige, un focus sur un pâtissier lyonnais, Sébastien Bouillet me semblait tout indiqué. Pour les fêtes de fin d’année 2012, il nous invite à rompre la glace avec gourmandise. Le Mont marron est composé d’un biscuit dacquoise noisette, une compotée de coings, une crème de marrons et une meringue : La perce neige est un cheesecake (cheesecake, vous avez dit cheesecake ?) citron au cœur de fruits rouges. Après la glace, le feu avec la…
Hier soir à peine la nuit tombée, on s’est précipité dehors pour partir à la rencontre de la Fête des Lumières 2012. L’équipement était de rigueur : collant sous les pantalons, grosses chaussettes, gants, bonnets, écharpes, on aurait cru qu’on partait au sport d’hiver mais ça caillait à Lyon (en tous cas pour une frileuse comme je le suis). Au programme le quartier de la Croix Rousse, plateau et pentes, pratique car on y habite et suffisamment proche pour les…
Attention billet qui part dans tous les sens mais parfois c’est comme Zézette épouse X, ça ne rentre pas dans les cases. Mes photos étant particulièrement moches (prises de nuit dans ma cuisine), je n’ai pas osé consacrer aux macarons de Pierre Hermé l’article qu’il aurait pourtant mérité. Passant tout à fait par hasard devant le corner du pâtissier aux Galeries Lafayette de Lyon, je n’ai pas pu résister à l’envie d’en goûter quelques uns. D’habitude je suis plutôt du…
Parfois j’aimerais bien être encore une enfant pour … suspendre un superhéros au plafond glisser une bouillotte en forme de chouette sous ma couette éclairer ma chambre avec une applique en bois avoir des mini-loups qui ne m’effraient pas et des jolies illustrations aux murs de ma chambre choisir un doudou masqué et un petit cheval rose que je pourrais traîner partout avec moi découvrir des jeux auxquels je n’ai pas joué jusqu’à présent colorier avec des crayons animaux effacer…