Edit du 13 mars 2024 : j’ai écrit l’article qui suit en pleine pénurie de farine en 2020 (la farine…
Habituellement je me contente de feuilleter les numéros du magazine Fou de pâtisserie comme on regarde un beau livre, me…
Il se passe des choses étranges dans mon cerveau parfois. Quand je n’ai pas de pâte à pistache à la…
Je me souviens lors d’un week-end à Lille m’être arrêtée devant la vitrine d’un pâtissier dans laquelle s’alignaient des merveilleux.…
L’an dernier, pour la Saint Valentin, j’avais préparé un dome choco-framboise. Je suis partie sur les mêmes saveurs mais avec…
L’idée de préparer mes glaces maison me trottait dans la tête depuis un petit moment, moins par volonté d’économie que…