Ce n’est pas un scoop, si je vous dis, que pour me faire plaisir, le bon chocolat ça marche a tous les coups. Votre maman est aussi fan que moi ? Pour le printemps et la fête des mères, la Manufacture Cluizel a imaginé 3 nouvelles tablettes à la texture croustillante parsemée de fruits secs et confits. La tablette Fleur renferme un chocolat Noir 72% parsemé d’amandes et de noisettes entières caramélisées, de pistaches entières et d’écorces d’orange confites. La tablette…
Parmi mes chocolatiers chouchou, impossible de ne pas citer Michel Cluizel. J’ai eu la chance de visiter sa chocolaterie en Normandie en 2014, de voir le processus de transformation du cacao de la fève à la tablette (ce qu’on appelle un chocolatier bean to bar et qui n’est pas si fréquent que cela en France) et rencontrer cette famille qui, depuis 3 générations, de père en fils et fille, est animée par la même passion du chocolat. Ce que je…
Parmi les belles expériences que j’ai pu vivre grâce au blog, je me souviens de ma visite dans la chocolaterie Michel Cluizel en Normandie. Plongée chocolatée où mes yeux et mon odorat n’en avaient pas perdu une miette et découverte d’une maison familiale dans laquelle on a su préserver le geste et le savoir faire artisanal tout en créant, imaginant, innovant. A l’occasion de la Saint Valentin, la Manufacture Cluizel rend hommage à la capitale de l’Amour avec un coeur…
Il y a deux choses pour lesquelles je suis prête à me lever de très bonne heure le matin : les voyages et le chocolat …n’empêche que j’ai bien failli rater mon train direction Paris puis la Normandie pour une journée dans la Manufacture Cluizel car mon réveil n’a pas sonné. J’ai ouvert les yeux, sauté de mon lit en catastrophe, sprinté de chez moi à la bouche de métro la plus proche, loupé la première rame de 30 secondes…
Un peu en retard pour ce récap hebdomadaire mais je viens tout juste de rentrer d’une journée à Montélimar avec au programme barbecue, soleil, déjeuner en terrasse et piscine pour les enfants avec leurs cousins. J’étais déjà dans le train mardi matin tôt direction Paris puis la Normandie pour une journée à la Manufacture Michel Cluizel (avec la très chouette surprise de retrouver Sophie du blog Turbigo gourmandises sur place !). Forcément je ne pouvais pas revenir sans chocolat. C’est…