Il y a deux ans j’avais recensé sur ce blog 10 envies sucrées spécial Lyon en mettant en avant uniquement des boutiques lyonnaises ou personnes vivant à Lyon (voilà pourquoi je ne parle pas des macarons de Pierre Hermé présents au corner des Galeries Lafayette et qui sont pour moi les meilleurs ou bien encore du Mont blanc cassis du salon de thé Angelina). Depuis ce billet, j’ai testé certaines adresses citées auxquelles se sont ajoutés d’autres endroits ouverts plus…
Ces temps-ci le chou a le vent en poupe. Christophe Michalak et Alain Ducasse ont ouvert un kiosque à choux, Philippe Contecini propose des choux éphémères pendant quelques samedis d’Avril, le chou au caramel au beurre salé des gâteaux Thoumieux est instagrammé à tour de bras sans parler des boutiques spéciales choux comme Popelini ou la maison du chou (je ne parle que d’adresses parisiennes, à Lyon je ne connais pas d’endroit spécialisé mais il y a sûrement d’autres adresses…
Je ne savais pas trop comment raconter ce que j’ai vu du festival Omnivore consacré à la gastronomie et qui se tenait à Paris du 16 au 18 mars sans que cela soit ennuyeux quand j’ai repensé à mes vieux billets glop/pas glop. Je renoue donc avec l’exercice pour un condensé très condensé des scènes sucrées (c’était orthographié sucré mais je dois être réac, les fautes d’orthographe ça me pique les yeux) auxquelles j’ai pu assister : Pas glop :…
Avant de partir en week-end, certains dressent des listes, d’autres passent des heures à remplir leur valise, d’autres encore lisent guides et romans qui les plongent déjà dans l’ambiance…moi je me renseigne sur les adresses sucrées à ne pas manquer en sachant que le temps est si court que je ne peux en tester qu’une. L’erreur n’est pas permise. Je suivais la page facebook de Sylvain Depuichaffray depuis pas mal de temps, j’avais louché sur ses tropéziennes revisitées, une halte…
Quand je ne goûte pas des desserts, quand je ne prépare pas des gâteaux, je prends des photos de vitrines de pâtisseries, de boulangeries, de chocolat et je les poste sur Instagram. Je n’ai commencé que fin août mais depuis j’ai le déclic facile. J’ai peu d’abonnés mais plein de clichés de Lyon, quelques uns de Bretagne et beaucoup de photos de douceurs comme celles-ci prises cette semaine : Il est tout à fait déconseillé de consulter Instagram en cas…
Être pour ou contre la Saint Valentin, telle n’est pas la question…c’est l’occasion pour les artisans chocolatiers et pâtissiers d’exprimer leur créativité et pour les gourmands et les becs sucrés, un prétexte tout trouver, pour craquer et céder à la tentation. Voici quelques idées à s’offrir ou à offrir à cette occasion : [typography font= »Supermercado One » size= »22″ size_format= »px »]Croquez la pomme avec Sébastien Bouillet [/typography] Honneur aux lyonnais avec le chef pâtissier Sébastien Bouillet qui nous invite à croquer dans une…