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Salon du chocolat à Lyon : plus de pâtisserie ! (2 places à gagner)

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Le Salon du Chocolat est de retour à Lyon du 8 au 11 novembre prochain au centre de Congrès de Lyon. L’occasion de faire le plein de tablettes pour affronter le froid de l’hiver, de gâter les accros du chocolat pour Noël, d’assister à des démos et de rencontrer des artisans chocolatiers passionnés sur 4000m2. [typography font= »Supermercado One » size= »24″ size_format= »px » color= »#eba559″]Quoi de nouveau en 2013 ?[/typography] J’avoue en toute sincérité que si j’avais pu j’aurais été aussi au Salon du…

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Tarte express poires chocolat

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Une envie de dessert prêt à l’heure du goûter, quelques poires dans le saladier à fruits, l’idée de ne pas suivre de recette précise et voilà comment est née la tarte poires chocolat. Pour la pâte, j’ai opté pour une pâte sucrée mais comme je n’avais pas de poudre d’amandes dans mes placards, j’ai remplacé par de la poudre de noisette et miracle ça a marché ! [typography font= »Supermercado One » size= »22″ size_format= »px » color= »#e3b746″]Ingrédients[/typography] Pour la pâte sucrée noisettes 120g de…

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Gâteau tout chocolat : LE gâteau des chocoladdict

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C’est l’histoire d’un gâteau que j’ai oublié de prendre en photo hormis avec mon téléphone…c’est l’histoire d’un gâteau que j’ai attrapé en vitesse entre deux parts à distribuer pour montrer ses deux couches très gourmandes…vu la qualité des photos et l’existence de blogs culinaires à l’esthétique si parfaite, j’aurais pu être complexée (je le suis) et attendre une autre fois pour publier cette recette. Le souci est que je refais rarement deux fois le même dessert et encore moins à…

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Pause gourmande au Grain de Vanille (Cancale)

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Ah le salon de thé boutique Grain de Vanille, j’ai tourné un moment dans Cancale avant de tomber dessus mais j’en avais entendu parler avant de partir en Bretagne et une fois à Saint Malo un gourmand avait évoqué les yeux plein d’étoiles le millefeuille de la maison. Il était donc hors de question que je reparte sans avoir trouvé cette adresse pour bec sucré. Pour info, Grain de Vanille a été créé par Olivier Roellinger, le chef étoilé des Maisons…

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Cheesecake breton

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Quoi on vous aurait menti, le cheesecake serait d’origine bretonne ? rassurez-vous le kouign-amann a encore de beaux jours devant lui, j’avais juste envie de prolonger la saveur de mes récentes vacances en Bretagne en mettant un peu de cette région dans un de mes desserts préférés. Je me suis inspirée de la recette trouvée dans  le livre Caramel eu beurre salé, le salidou : les 30 recettes cultes (que du bonheur comme dirait l’autre !) de la collection les…

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Des sablés dominos pour une rentrée chocolatée

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Allez hop c’est reparti pour une année scolaire, la 4ème rentrée pour le grand, la seconde année de maternelle pour miss Zen qui risque de faire grise mine après deux mois non stop avec sa môman (j’ai le droit de dire que de mon côté je suis pas mécontente de retrouver un minimum d’espace vital sans passer pour une mauvaise mère ? ) alors puisqu’on est dans l’ambiance cartable, cahier, carnet de correspondance, au goûter sur la table pourquoi pas…

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