Vous connaissez probablement la phrase selon laquelle 9 personnes sur 10 aiment le chocolat, la dixième ment. Le magazine Pâtisseries & Compagnie va encore plus loin, puisqu’elle a choisi en une, le titre « Tous fous de chocolat », consacrant plus de 30 pages de son numéro de mars-avril 2016, au chocolat. Au sommaire, des recettes bien-sur (mousse au chocolat de Patrice chapon, soufflé au chocolat de Christophe Michalak, baba carachoc de l’école du chocolat Valrhona, entremet de Pâques au chocolat et…