Je pourrais convoquer un souvenir d’enfance, vous raconter une belle histoire comme on aime tant en marketing aujourd’hui mais la réalité est souvent plus terre à terre. J’avais un œuf battu (pour dorer une brioche) à utiliser quand j’ai pensé « cookies ». J’ai repéré une recette qui ne demandait pas de temps de repos et miracle, malgré de multiples versions de cookies, je n’avais jamais fait encore de cookies au praliné. Voilà comment les cookies au praliné ont atterri dans ma…
Ce fondant chocolat-praliné n’est pas vraiment celui que je vous conseillerais après une raclette, une tartiflette ou un repas de fête de fin d’année …je le vends bien hein ? ) Par contre si vous cherchez un gâteau réconfort, un gâteau de retour de promenade hivernale qui rosit les joues et engourdit les doigts de froid, un goûter après bataille de neige (je vous laisse la neige, moi je pars aux Antilles)), ce fondant au chocolat-praliné est parfait. Ingrédients pour…
La première fois que j’ai goûté ce fondant, c’était chez Guillemette et sans aucune exagération, je l’avais immédiatement classé dans les meilleurs gâteaux au chocolat que j’ai dégustés dans ma vie de gourmande. Un jour, Guillemette a laissé un message sur ma page Facebook avec la recette tant convoitée ! Danse de la pluie à la maison ! J’ai malgré tout attendu le week-end de Pâques pour tester la recette en utilisant le praliné venant du site spécialisé en ustensiles…