Après le brownie cheesecake, une autre recette de brownie avec des noix de pécan et un pointe de praliné. C’est bien réconfortant avec le changement brutal de température, c’est toujours aussi simple à préparer (pas de piège, pas de coup de main ) et côté ingrédients, en dehors peut être des noix de pécan (je les prends en gros sachet chez G. Detou), tout est facile à trouver. La seule chose à laquelle il faut être attentif c’est le temps…
Dans la série « j’ai du mal à choisir », je vous propose un gâteau qui mixe le brownie et le cheesecake (bon soyons honnête ça reste avant tout un brownie). J’ai suivi la recette de Marine Zerbi qui office à Frenchie To Go à Paris. J’ai juste diminué la quantité de sucre et de beurre que je trouvais trop élevées (pour certains ce sera encore trop, j’aurais tendance à répondre : manger autre chose que des gâteaux alors )). Zéro difficulté…
Vous aimez la pistache ? Vous aimez les recettes faciles et qui ne prennent pas une journée ? Si vous avez répondu oui à ces deux questions alors c’est le moment de mettre votre tablier et de passer en cuisine pour préparer comme des baiocchi à la pistache, ces biscuits italiens fourrés à la crème de pistache. En dehors de la crème de pistache (achetée pour ma part à l’épicerie italienne La puglia e Tavola dans le vieux Lyon), il…
Qu’est ce qu’on peut toujours préparer même quand il ne nous reste qu’un œuf, de la farine et un peu de chocolat ? Des cookies of course ! Je ne compte même plus toutes les versions que j’ai essayées. Comme c’est très facile, rapide et que c’est le goûter préféré de mes ados, les recettes de cookies ont encore de beaux jours devant elles. Aujourd’hui je vous propose une recette de cookies mi nature mi chocolat que j’ai appelée cookies…
L’été joue les prolongations en cet mi-septembre (et pas l’été indien, 31°degrés hier !) mais les figues et les poires sont sur les étals des marchés. Cela m’a donné envie de préparer un dessert aux poires et comme il restait du streusel au congélateur depuis un petit moment, voilà comment le gâteau streusel aux poires est arrivé dans ma cuisine. C’est un gâteau tout simple qu’on peut servir au petit déjeuner le week-end quand on peut prendre son temps ou…
Quand mes ados m’envoient un sms (j’ai failli écrire texto mais j’imagine que plus personne ne dit texto en 2022….ça reviendra peut-être comme les téléphones portables avec clapet )) « Ton gâteau au chocolat il déchire », je me dis que c’est une bonne raison pour partager la recette avec vous (et non je n’écrirai jamais « je vous partage » même si tout le monde le dit et l’écrit en 2022)). Quand en plus, cela sent la rentrée à plein nez avec la…