J’avais un gros sachet de pommes chez moi et après avoir fait plusieurs pots de compote (déjà mangés depuis !), j’ai eu envie d’un dessert rapide et joli et pas forcément un gâteau. C’est comme ça qu’est apparue dans ma cuisine une tarte aux pommes crème d’amandes. J’avais envie d’une pâte feuilletée avec mais qui dit express, dit pâte toute prête. Si vous voulez du tout maison, optez pour une pâte plus simple comme une pâte sucrée. Allez c’est parti…
Je déclare officiellement ouverte la saison des desserts à la crème de châtaigne. J’espère que vous aimez ça, car avec les températures qui baissent c’est vraiment un goût que j’ai envie de retrouver au goûter ou dans une pâtisserie. Cette recette de muffins choco-marrons je l’avais noté il y a bien longtemps déjà . Elle avait été partagée par le coffe shop lyonnais Café Somos (où je n’ai pas encore eu l’occasion d’aller). J’ai juste ajouté un peu plus de…
Ce n’est pas mon premier brownie ni mon dernier alors c’est compliqué de lui donner un titre qui ne ressemble pas à une recette déjà publiée. Néanmoins il a deux spécificités : d’abord il ne contient pas de sucre blanc et ensuite si vous ne le faites pas trop cuire, il est très fondant (presque coulant). C’est aussi un gâteau très rapide à réaliser, avec peu d’ingrédients donc vraiment le genre de recette qu’on peut faire quasi au dernier moment…
La rentrée a une allure un peu particulière cette année. Même si les enfants ont repris en juin (à très petites doses pour mon fils qui était en 4ème), j’ai l’impression que, suite au confinement, ils sont à la maison depuis très longtemps. Ma fille entre au collège (qui est à deux pas de chez nous, grosse chance !), l’époque où j’allais la chercher à l’école est bien finie (#coupdevieux). Il y a au moins une chose qui dure, ce…
C’est la saison des fruits d’été et dimanche au marché j’ai acheté des nectarines qui j’ai mis au frigo (chez moi il ne fait pas frais et si je laisse les fruits à l’air libre, ils pourrissent très vite). Il s’est avéré que ces nectarines étaient assez insipides alors j’ai cherché une idée pour les consommer autrement que crue et natures. Voilà comment sont arrivées dans ma cuisine les nectarines rôties au four et garnies d’un crumble. Cela est aussi…