Influencée par l’épreuve dessert d’une émission télé, une envie irrésistible de tarte aux pommes s’est glissée dans mon esprit. Je n’ai pas pensé à American Pie et sa célèbre scène (non James je t’assure) mais je l’ai un peu « américanisée » ou lui ai donné un petit look « british » en mettant de la pâte sur le dessus. Ainsi est née la tarte aux pommes et sirop d’érable Ingrédients pour une tarte aux pommes et sirop d’érable Pour la pâte sablée 250…
Quand je serai fatigué, De sourire à ces gens qui m’écrasent ; Quand je serai fatigué, De leur dire toujours les mêmes phrases ; Quand leurs mots voleront en éclats, Quand il n’y aura plus que des murs en face de moi J’irai dormir chez la dame de Haute-Savoie Oui pendant que je préparais mon premier biscuit de Savoie, résonnaient dans ma tête, les paroles d’une chanson de Francis Cabrel. Je crois que si j’ai attendu aussi longtemps avant de…
Elle travaille la nuit et même le dimanche, elle est silencieuse, ne prend pas beaucoup de place, elle est multi-tâches et surprenante, elle a débarqué à la maison la semaine dernière …je veux parler bien-sûr de la Multi-Délices de Seb. Avant de vous la présenter plus en détails, j’ai besoin de la connaitre mais en attendant, j’ai commencé à la tester. La première fois j’ai préparé des yaourts au lait concentré sucré (j’ai suivi la recette de Requia) et ils…
Aujourd’hui je vous offre mon cœur …en cookie géant au beurre de cacahuètes et pépites de chocolat et si la Saint Valentin vous tape sur les nerfs, vous file des boutons, vous pouvez suivre exactement la même recette (du livre Desserts des jours heureux de Guillemette) sans donner la forme de cœur à votre cookie. Ingrédients pour deux cookies XXL 150 gr de cassonade 210 gr de farine 65 gr de beurre demi sel à température ambiante 65 gr de…
Non vous n’êtes pas obligé d’être amoureux, en couple ou un soir de Saint Valentin pour préparer et déguster cette mousse au chocolat et caramel au beurre salé. N’empêche que je les ai réalisées en pensant à un dîner en tête à tête et cette onctueuse mousse signée Trish Deseine (vue dans son livre Et mourir de plaisir: 100 desserts à tomber… dont chaque page met l’eau à la bouche) est simple, rapide et parfaite pour cette occasion. Ingrédients pour…
Quoi ma gueule ? qu’est ce qu’elle a ma gueule ? quelque chose qui ne va pas ? elle ne te revient pas ? …Vous vous demandez quel est le rapport entre Johnny et ce gâteau au chocolat ? aucun, si ce n’est qu’il a une gueule qui pourrait laisser croire qu’il n’est pas assez cuit alors qu’il n’en est rien (et j’espère sadiquement vous avoir mis cette chanson dans la tête pour terminer la journée )). J’ai vu ce…