Hier matin, manque de sommeil ou énième étourderie, je me suis levée, j’ai versé ma préparation à la pistache conservée au frigo toute la nuit dans ma sorbetière, j’ai lancé ma sorbetière et 30 minutes après, j’ai réalisé que je n’avais pas mis le batteur à l’intérieur. Si cela vous est déjà arrivé, vous savez peut-être qu’il est quasi impossible ensuite de faire fonctionner le batteur, la glace étant trop prise…bref c’était mal barré pour la glace à la pistache…
Il était grand temps que je me mette aux clafoutis avant que la saison des cerises ne soit déjà terminée et comme j’avais dans mes placards, du lait d’amande Bjorg (avec un g à la fin, sinon vous parlez de la chanteuse )) et une préparation pour pâte à pistache préservée par je ne sais quel miracle, j’ai adapté la recette de ce classique pour un clafoutis cerises pistache au lait d’amande. Ingrédients 600 g de cerises entières 3 œufs…
Peut-être que vous êtes comme moi, facilement impressionnée et affolé (e) quand vous voyez une longue liste d’ingrédients et beaucoup d’étapes dans une recette. Respirez un grand coup dans ce cas là, ça va bien se passer. Il est juste conseillée d’avoir un peu de temps devant soi pour préparer cette tarte au citron et aux fraises qui reprend les éléments d’une tarte au citron meringuée dans une version moins sucrée et plus fraîche. Je suis partie de la recette…
Je sais le titre de mon billet fait penser aux mauvaises pubs pour des régimes miracles avec deux photos de femme avant après spectaculaires. Imaginons qu’il fasse chaud chez vous, aussi chaud et lourd qu’à Lyon, que vous n’ayez nullement envie d’allumer votre four dans votre cuisine mais qu’une envie de gâteau au chocolat clignote dans votre esprit gourmand. Imaginons qu’en plus vous ayez la flemme de vous lancer dans une recette qui prend du temps. J’ai la solution :…
Je serais bien partie sur l’île de Ré goûter les glaces de la Martinière cet été…à défaut j’ai décidé de tester l’un de leurs parfums et de ressortir par la même occasion ma sorbetière étrennée l’été dernier. Mon choix s’est porté sur la crème glacée caramel fleur de sel, un parfum que j’affectionne dans les pâtisseries et autres desserts (un jour il faudra sérieusement que je me penche sur mes origines, j’ai peut-être des ancêtres bretons). Ingrédients 50 cl de…
J’ai une tendresse particulière, non pas pour ces filles qui ne font pas de manière (bravo à celle ou celui qui reconnaitra la chanson) mais pour le gâteau marbré (même si c’est loin d’être mon gâteau préféré). Lorsque j’étais gamine, ma sœur et moi étions gardés par une nounou qui préparait souvent deux desserts : la mousse au chocolat et le gâteau marbré. Je me revois dans sa cuisine avec son fils en train de la regarder préparer ce que…