Vous aurez remarqué si vous lisez ce blog de temps en temps ou régulièrement que j’ai la manie de mettre du chocolat un peu partout, il n’y avait aucune raison pour que les scones, ces délicieux biscuits pour accompagner le thé qu’on déguste en Grande Bretagne avec de la clotted cream (disponible à Lyon à l’Epicerie anglaise) et de la confiture de fruits rouges par exemple, échappent à la règle. Voilà comment est née l’idée des scones poires chocolat, un…
Normalement j’étais sensée réaliser cette recette avec des enfants (enfin les miens si possible, je n’accoste encore aucun enfant dans la rue en leur demandant s’ils veulent venir à la maison pour un atelier pâtisserie). Je précise car cette recette se trouve au dos du petit livret de visite donné aux enfants à la Cité du Chocolat. Je trouvais la recette rapide, simple, à ma portée mais j’avais un peu peur pour « mon » Dulcey, ce chocolat blanc au goût biscuité…
Samedi après-midi dernier, le ciel s’est couvert et le gris m’a donné envie de préparer un dessert automnal, un dessert réconfortant à déguster avec une bonne tasse de thé même si les températures sont incroyablement douces en cette fin du mois d’Octobre. J’ai repris une recette de gâteau aux noix trouvée dans le dernier numéro du magazine Saveurs et j’ai juste ajouté une petite touche chocolatée. [typography font= »Supermercado One » size= »24″ size_format= »px » color= »#eba559″]Ingrédients[/typography] 130g de farine 200g de sucre 4 oeufs…
Une envie de dessert prêt à l’heure du goûter, quelques poires dans le saladier à fruits, l’idée de ne pas suivre de recette précise et voilà comment est née la tarte poires chocolat. Pour la pâte, j’ai opté pour une pâte sucrée mais comme je n’avais pas de poudre d’amandes dans mes placards, j’ai remplacé par de la poudre de noisette et miracle ça a marché ! [typography font= »Supermercado One » size= »22″ size_format= »px » color= »#e3b746″]Ingrédients[/typography] Pour la pâte sucrée noisettes 120g de…
Depuis quelques jours, les températures avoisinent les 30° degrés l’après-midi dans certaines régions de France, il eut été donc judicieux que je propose une recette de glace ou de sorbet sur ce blog …oui mais voilà depuis que j’ai repéré ce far breton au salidou dans le petit livre consacré au caramel au beurré salé de Marabout, cela a viré à l’idée fixe mais rien ne vous empêche de garder sous le coude cette recette pour les premiers frimas de…
Vous vous souvenez de la boîte mystère dans l’émission culinaire Masterchef ? à la maison, ça se passe aussi de cette façon quand je me demande quel dessert je peux réaliser avec ce citron qui reste dans le bac à fruits et ce pot de mascarpone qui va bientôt être périmé. J’ai plus de chance que les candidats, je peux chercher dans mes revues, mes livres de cuisine et sur les blogs culinaires une recette avec les ingrédients désirés …voilà…