Si les fêtes de Noël doivent rimer avec qui a le plus de cadeaux au pied du sapin, qui consomme et dépense le plus alors je ne me sens pas dans l’esprit de Noël. Par contre, j’adore préparer des bredele ou autre gourmandise qui réchauffent les coeurs et les corps et quand The French Bastards, une boulangerie pâtisserie parisienne où tout fait très envie, a partagé sa recette de kanelbullar, je l’ai notée. J’ai vraiment essayé de détailler le plus…
J’ai choisi sur le blog de partager des recettes faciles et rapides en grande majorité. L’idée c’est de montrer qu’on peut manger maison mais sans y passer trop de temps. Se lancer dans une brioche maison est un peu différent car il y a des temps de pousse indispensables. Cela ne veut pas dire que c’est compliqué, juste qu’il faut choisir un jour où vous n’allez pas être par monts et par vaux. Et quel bonheur de sentir l’odeur de…
Dimanche matin au marché, un des primeurs m’a affirmé que c’était déjà la fin de la saison des abricots, la plupart des fruits ayant trois semaines d’avance. Je ne sais pas si cela est vrai mais je me suis dit qu’il était temps de publier cette recette de tarte briochée aux abricots réalisée lors d’un repas familial (ce qui explique qu’il n’y a pas de photos de découpe). C’est un peu plus long qu’une tarte classique puisque la base est…
A quoi reconnait-on un vrai lyonnais d’un faux lyonnais ? Le premier connait le Cerdon et en a déjà bu, le second le découvre. En tous cas lorsque j’ai posé la question sur Instagram, j’ai eu un ras de marée de « oui » (hypothèse 1 : seuls les lyonnais ont répondu ; hypothèse 2 : les gens qui me suivent boivent plus que la moyenne ) ) alors que je ne pensais pas être la seule à ne pas connaitre ce…
Attention ton mélodramatique à suivre : c’est probablement ma dernière glace maison ! J’ai galéré pour sortir une glace avec une consistance qui se tient avant de comprendre que ma sorbetière (qui ne sert pourtant que quelquefois par an, merci l’obsolescence programmée) ne fonctionnait plus très bien. Comme je suis convaincue que glacier est un vrai métier et la qualité d’une glace dépend à la fois de la qualité des produits que l’on met à l’intérieur mais aussi du matériel…
Cela vous arrive de vous faire une montagne d’un truc qui ne le justifie pas ou cela est réservé aux personnes qui n’ont pas confiance en elle ? J’ai déjà mis en ligne une recette de chouquettes ici qui sont bonnes mais qui visuellement pour moi auraient pu être plus jolies. Je voulais donc en refaire depuis un petit moment (d’autant que les desserts à base de pâte à choux sont mes desserts préférés) mais comme j’ai un four pourri…