J’habite à Lyon depuis bientôt presque 10 ans mais je m’attable peu dans les fameux bouchons (ces petits restos typiques par leur décor et par les spécialités proposées du tablier de sapeur à la cervelle de canut, de la quenelle aux grattons) n’étant pas particulièrement branchée charcutaille et cochonaille (par contre je signe sans souci pour une bonne tarte aux pralines). Quand Momondo m’a proposé de partager une expérience gourmande unique, j’ai eu envie de montrer une autre facette de…