Cette semaine, j’ai eu une livraison bien gourmande à domicile avec deux énormes cookies d’Eric Kayser réservés au goûter des enfants (le sacrifice d’une mère !). Ils les ont trouvé tellement bons qu’on en a acheté dès le lendemain. Chocolat noir et noix, chocolat au lait, écorces d’orange et amandes, ils sont à la fois croquant et fondant, bombés, moelleux et croustillant. Je les trouve moins gras que beaucoup de cookies dégustés jusqu’à aujourd’hui mais pourtant très gourmands et généreux.…