Parmi les belles expériences que j’ai pu vivre grâce au blog, je me souviens de ma visite dans la chocolaterie Michel Cluizel en Normandie. Plongée chocolatée où mes yeux et mon odorat n’en avaient pas perdu une miette et découverte d’une maison familiale dans laquelle on a su préserver le geste et le savoir faire artisanal tout en créant, imaginant, innovant. A l’occasion de la Saint Valentin, la Manufacture Cluizel rend hommage à la capitale de l’Amour avec un coeur…
Vous vous souvenez de cette scène où Sophie Marceau court à perdre haleine sur un quai de gare avant de sauter dans les bras de Pierre Cosso dans La boum 2 ? et celle où deux inconnus (Emmanuel Devos et Gabriel Byrne) échangent des regards intenses dans un train dans Le Temps de l’aventure ? ou bien encore celle où Ethan Hawke s’installe dans le siège en face de Julie Delpy dans Before sunset avant de lui demander de descendre…
Non vous n’êtes pas obligé d’être amoureux, en couple ou un soir de Saint Valentin pour préparer et déguster cette mousse au chocolat et caramel au beurre salé. N’empêche que je les ai réalisées en pensant à un dîner en tête à tête et cette onctueuse mousse signée Trish Deseine (vue dans son livre Et mourir de plaisir: 100 desserts à tomber… dont chaque page met l’eau à la bouche) est simple, rapide et parfaite pour cette occasion. Ingrédients pour…
L’an dernier, pour la Saint Valentin, j’avais préparé un dome choco-framboise. Je suis partie sur les mêmes saveurs mais avec l’idée d’un dessert plus rapide à réaliser et en forme de coeur. J’étais en train d’écouter le best of live Sortir ce soir d’Etienne Daho, dont j’aime à peu près toutes les chansons, quand j’ai pensé à une pavlova à la meringue au chocolat et aux framboises. Ce qui est sympa avec cette spécialité c’est que l’on peut varier les…
Être pour ou contre la Saint Valentin, telle n’est pas la question…c’est l’occasion pour les artisans chocolatiers et pâtissiers d’exprimer leur créativité et pour les gourmands et les becs sucrés, un prétexte tout trouver, pour craquer et céder à la tentation. Voici quelques idées à s’offrir ou à offrir à cette occasion : [typography font= »Supermercado One » size= »22″ size_format= »px »]Croquez la pomme avec Sébastien Bouillet [/typography] Honneur aux lyonnais avec le chef pâtissier Sébastien Bouillet qui nous invite à croquer dans une…
Je ne sais pas si Jérôme de Oliveira, plus jeune champion du monde de pâtisserie et aujourd’hui aux commandes de la pâtisserie Intuitions à Cannes, est amoureux mais lorsque j’ai découvert ses créations spécial Saint Valentin, je n’ai pu qu’en conclure que l’amour est un thème qui l’inspire. Du rose, du rouge, des cœurs, des ailes et une petite touche d’humour, difficile de ne pas avoir un coup de foudre … pour son Saint Honoré framboise/violette à partager à deux…