Je vous confiais récemment ma nouvelle lubie pour le sirop d’érable. Tout a commencé un soir chez Sophie qui m’a proposé en dégustation un sirop d’érable excellent. Je crois qu’il y a une part de sentimental dans nos aliments doudou mais il se trouve que nutritionnellement c’est meilleur que le sucre blanc (et puis c’est bon !) et quand j’en ai vu sur le marché de Noël de mon quartier je n’ai pas hésité longtemps. J’ai quelques idées pour l’utiliser…
Dans le cadre d’un concours pour gagner des paniers tout chocolat, j’avais demandé d’imaginer une recette avec un des produits proposés par mon partenaire, Terre Exotique. Quand Annabelle m’a suggéré sa tarte au sucre du Québec et plus précisément au sirop d’érable, elle m’a mise l’eau à la bouche. C’est une recette facile, très rapide (vous pouvez bien entendu préparer votre pâte brisée maison, là je n’avais pas le temps) et très gourmande (le genre de dessert dont on a…