Chacun a ses marottes, passagères ou régulières. Depuis que j’ai goûté cet été au mariage chocolat/sarrasin grâce au chocolatier Johann…
Retour aux grands classiques de la pâtisserie américaine aujourd’hui avec une recette de brownie qui – ça va faire ultra…
Quand j’entends le mot blondies, je ne sors pas ma balance (même si ce n’est pas le truc le plus…
Dans la série toute première fois, je demande le cobler, cette spécialité américaine qu’on aimerait rapprocher du crumble parce qu’elle…
L’un veut un brownie qui croque, l’autre un gâteau au chocolat fondant mais pas avec des noix à l’intérieur parce…
Parmi tous les cheesecake que j’ai pu réalisés (et c’est peut-être le dessert dont j’ai tenté le plus de variantes,…